大根とツナのサラダ

さっぱりした大根にツナのコクをプラスしたサラダです。

大根は皮をむき、縦４つ割にして薄切りにする。
ボウルに大根を入れ、塩小匙2/3をふって混ぜ、しんなりするまでおいて水気を絞る。
ツナの缶汁をきり、大根に加えて混ぜる。
三つ葉が余っていたので茹でて、水気を絞り、3cmに切り大根に混ぜた。
酢・胡麻油・醤油各小匙2、マヨネーズ小匙１と砂糖小匙１を加えてあえて出来あがり。

鶏肉とズッキーニの梅炒め

さっぱりとした梅風味が食欲を刺激しますよ！

鶏むね肉は３〜４cm角に切り、塩と胡椒各少々をふる。
ズッキーニは1cm厚さの輪切り、ねぎは3cm長さに切る。
梅干し２個は種を除いてちぎり、塩少々、砂糖大匙１と酢大匙11/2で混ぜあわせる。
フライパンに胡麻油を熱し、鶏肉、ねぎ、ズッキーニの順に加えて炒める。
肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて絡めて出来上がり。

MacBook Air13.3インチ Retina ゴールド その２

午前中はジム、午後は前に使っていたアプリを新パソコンにWiFiを使って移動させることに。
受け付けない？何故？
新MacのOSは最新のMojaveで、旧Macは一世代前のHige Shierraが原因とわかる。
旧Macに最新のOSを入れることになった。
１時間弱かかったところで根がつきた。
Macには説明書がないから、Windowsマシンでネットを使って投稿者の記事を参考にしています。
移動は翌日に。

日本語になっていないMacの説明に苦労。
やっとアプリケーションの移動ができた

購入しなければいけないかなと思っていたアプリはやっぱりでした・・・。
Office for Macは煩いことをしつこく表示してくるので、？？？？？？
購入すべきか！2019はいつ売り出すのかネットで調べても出てこない。2016は安く売っているサイトを見つけた。悩んでいます。移動したのは2011なので古いし
ウイルスバスタークラウドは3台までOK。旧Macに入れているものを削除して3台目としてインストールし登録するのにやや時間がかかった。

他はどうにか旧のMacと同じになり、慣れた使い方ができるようになった。

旧Macを完全に綺麗にし、売っても・家内にあげても良い状態に今週中に作業します。

この記事は新Macから初めてアップしました。

MacBook Air13.3インチ Retina ゴールド その１

2013年9月に購入したMacBook　Air13.3インチを愛用してきました。
昨年、SSD256GのWindows10も購入にしたが、Macに比べると使い勝手が良くない。
Macを使っている方が心落ち着く。
購入してからOSは４回アップグレードしたが、４回目を手抜きでアップグレードしたせいか多少不安定になり、電源を強制におとす機会が増えた。５回目のMojaveにはしないでおいた。
パソコンは５年が目途。５年も経ったので新しいMacを購入することに決断。

新発売のMacBook　Airにするか、昨年発売したMacBook　Proにするか迷った。
新発売のiPad Proは全く選択肢には入らなかった（パソコン的に使えるが中途半端なので）。
新しいMacBook Airは、鮮やかなRetinaディスプレイ、Touch ID(指紋認証）、最新世代のキーボード、
感圧タッチトラックパッドを搭載している。一日に最後まで付き合うバッテリーも内蔵。

MacBook　Air256Gゴールドを購入することにした。
私の以前のものより、薄く、デイスプレイは同じ大きさなのに外見はひと回り小さく、そして軽くなった。

Macの値段は価格.comで調べても現在は店と同じ値段だ。
それならヨドバシで。５％のポイントがつく。モバイルの登録もしているのでクレジットでも同じポイントがつくし、クレジット会社のポイントもつく。
少しでも得な方で・・・・。

相変わらず説明書らしきものはないが、蓋を開くと自動的に電源が入った。
使えるように簡単にMacが導いてくれた。ここがWindowsとは全く違う。
設定を簡単に終え、使えるようになった。
メーラーの設定（４つのメールアドレス）まで30分かからずだった。
以前と同じアプリの移動は日を改めて行うことに・・・・・。

追分饅頭本舗多摩川

川崎市大島はコストコに行った帰りに時々車で通るところである。
気になっていた饅頭屋があった。
それが多摩川という店。
次男夫婦が我が家に来た時に、追分饅頭とコヒー大福をお土産に買ってきてくれた。
何故？大島は縁遠い二人だと思っていたのだが！
有名なのは追分饅頭とのこと。
追分饅頭は一個が8㎝近くある手のひらサイズの饅頭で、薄皮はふわふわもちもち。甘みが抑えられていながらあんこがたっぷりでした。きな粉もおいしい。
このような饅頭は初めて、美味しくいただきました。

コ-ヒー大福は冷やして美味しくいただきました。

秋刀魚づくし

次男夫婦が19時半過ぎに我が家に車で来た。
東京であったときに「秋刀魚がたくさん送られてきて、食べきれないので冷凍にしてある。秋刀魚が好きなら、意外と美味しかったのがアヒージョなので、塩焼きも含めて作るよ」と言った。
彼らが川崎にジム関係のショウで来たので・・・・・・。
秋刀魚のアヒージョ大好評でした。

塩焼きの秋刀魚が大きく油がのっているので、とても冷凍したものと思えないと喜んでもらえた。
水菜のじゃこサラダも。

夫婦ともスマホが最新に変わっていた。
ムムム、新しいもの好きは私の影響かな？

チョレギサラダ

レタスで作ることが多いチョレギサラダです。
サニーレタスやキャベツでも美味しくできます。

レタスは手でちぎる。
胡瓜と人参は千切りに。
ボウルに野菜と生わかめを入れ、胡麻油を加えて和える。
胡麻油大匙２、醤油大匙２、白胡麻大匙１、すりおろしニンニク小匙1と塩少々を加えて和える。
のりをちぎりながら加え、ざっと混ぜて出来上がり。

ニラたっぷり塩だれつくね

ニラがたっぷり入った塩ベースのつくねです。
ニラとニンニクの香りが食欲をそそる味わいなので、くせになります。
酒のおつまみとしてオススメ。

胡麻油大匙２、塩小匙1/4と鶏ガラスープの素小匙１をよく混ぜ合わせ、焼きタレを作る。
ニラ、ニンニク１片をみじん切りに。
ボウルに鶏ひき肉２００ｇ、ニラ、ニンニク、酒大匙１、塩小匙1/4とコチュジャン小匙２を入れ、よく混ぜ合わせる。
６等分に丸め、更に２等分に丸め薄力粉をまぶす。
フライパンに並べて焼きダレをかけまる。
中火にし、表面に焼き色がついて、中心まで火が通るまで焼く。
串に３個づつ刺して皿に盛れば出来上がり。

鯛のアラ煮

先日３名のお客があった時、夕飯は食べて来るということであったが、酒の肴にアクアパッツアを作りました。
鯛一本を三枚におろし、身はアクアアッツ亜へ。
アラはきれいにして冷凍しました。
その冷凍をしたアラで鯛のアラ煮を作った。
きれいにアラを水で洗い、塩をふって10分おく。さらに水洗いをして、お湯で一度煮立てる。
ザルにあげて水あらいをするという一手間をかけました。

迷惑メール

PCの迷惑メールホルダーの中を覗いてみたら、あの有名な迷惑メール「不在届※佐川宅急便より」というものが初めて来ていた。
やっと来たかと思った。
スマホでは迷惑メールはカットしているので、どのようなのがきているのか知らなかった。
宅急便や郵便局が荷物を届けに来た場合、エンタレンスで部屋番号を押す。そうすると、外来客訪問者の写真つきでメールが届く。不在の場合は宅配ボックスに入っており、その番号のメールも届く（私はスマホで受けている）。生ものは持ち帰っているから宅配ボックス入庫の通知がないし、その旨の再配達通知依頼書が郵便受けに入っている。従って、ひっかかるわけがない。
その他に、「Amazon.co.jpご注文の確認」「Amazon.co.jp再配達配送依頼」「生活支援のごあんない」という題の迷惑ケールが届いていた。
明らかに発信名とURLが違うのに。
引っかかる人がいるのだろうか？

年金暮らしのジジイはこんなものにはひっかからないぞ！