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2008年11月12日 (水)

「ふわふわ玉子の中華風」と小高い丘へのウオーキング

昨晩は「シーフードカレー」と「ふわふわ玉子の中華風」を作った。
(ふわふわ玉子の中華風のレシピ)
卵4ヶ、ほたて貝柱2、海老4、鶏がらスープ150ml、塩小匙1/2、紹興酒大匙1
 卵をよくといておく。中華なべに鶏がらスープに塩と紹興酒を入れ温める。4等分した貝柱、3等分した海老をいれ味を出す。中火でよくといた卵3/1入れ周りをゆっくりと3回まわす。また1/3入れ同じようにする。火をとめて残りをいれ同じようにする。うえから、香りづけ程度に胡麻油をかける。
下記の画像はかきまわし過ぎで失敗しました。感じがつかめたので今度は成功するぞcoldsweats01
 油で玉子を炒めるのではなくスープでフワフワにつくるのが特徴です。油がないのでメタボ対策にもなります。皆さんもお試しあれsign03


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失敗作
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シーフードかれー

          
                昨日も曇り。風があるので一寸冷たい。高台からの海をみたいと思い、団地の一番南の小柴から柴シーサイドファームへ。平坦地のウオーキングと違い、山歩きの感じが多少ある。丘のうえにはみかんや畑等の農地。貸し出しの畑などがある。良く整備されている。カラスや鳥からの被害を避けるため青のネットがはられている。青のネット越しに見慣れた海を見ると立体感があって、たまには良いものです。
 帰りは丘ぞい(長浜の旧米軍燃料基地・・返還されたが何にするかは未定。緑が豊富なので公園にしてくれればと思っている)に歩き京急の能見台へ。結構なアップ・ダウンを歩いたので気持ちが良かったsmile


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