「慶華飯店」の海老ワンタン

中華街の一角にあるが、わかりにくい場所にあって、中華料理店とはまったく違った喫茶店もしくはケーキ屋のような感じのお店が「慶華飯店」です。綺麗だけど狭い（一階と二階）。開店即満席（横浜中華街の通には知られている）店員の服も喫茶店のイメージです。

この店の売りは海老ワンタン。ワンタン好きな私が予てから行ってみたいお店の一つでした。海老ワンタンは、皮はワンタンですが、中身はシュウマイのような感じの肉たっぷりで小海老が一つ入っています。一個のワンタンのボリュームが凄い。味は醤油味であっさりし過ぎです。海老というよりは肉のワンタンそのものを食べなさいと主張している。私が勝手に作っていたイメージとは全く違っていました
ワンタンではボリュームがと思ったので、最初にチャーハンを頼んだ。値段が安いなぁと思っていたら量が少ない（値段は正直でした）。このチャーハンは凄く美味しかった。清風楼に次ぐかも
私的に言えば、ワンタンよりチャーハンの方が売りだと思いました

簡単な料理二品

鶏の手羽元を使った簡単な料理を作りました。「手羽元の梅醤油煮」です。梅の香りがさっぱりした味にします。これはいけますよ
【レシピ】手羽元6本は鍋に入れ酒大匙２とかぶるくらいの水を入れて中火にかける。煮立ったら灰汁をとり15分ほど茹でる梅肉大匙１醤油大匙１と味醂大匙１1/2を入れ落とし蓋をし、時々鍋をゆすりながら、更に煮詰める。汁けがほとんどなくなったら出来上がり

もう一品は「かつおのたたき中華風」です。かつおのたたきはブロックで買ってきて、たれを合わせる前にきる。いつも同じたたきでは面白くないので、たまには変わり種もいいものです
【たれの作り方】生姜１かけをみじんぎりにする。豆板醤小匙1/2、醤油大匙１1/2、味醂・酢各大匙1/2、胡麻油大匙1/2を全部合わせる

「開国博Y150」内覧会に行ってきました！

4月28日から9月27日までの期間、横浜の開港150年を記念して「開国博Y150」がベイサイドエリア、マザーポートエリア、ヒルサイドエリアで開催されます。私の住んでいる所の近くにある小柴の米軍跡地の一部でも「どんぐり」から育てた木の植樹を6月に行われ公園になります。博覧会というとお金がかかりますが、前のヨコハマ博の1/3で済むエコの博覧会で注目されています。

その一環で、日産の「開国博Y150」内覧会ブロガー招待キャンペーンに応募し100名の中に入り、開催前日の27日の内覧会に行ってきました。本イベントの体験をブログに掲載することが条件です。開催日に掲載することにしました。

10時10分に横浜みなとみらい２１新港地区 新港埠頭のNISSAN Y150 ドリームフロントへ行き受付をする。次に「スーパーハイビジョンシアター」へ。540インチの超高精細大迫力映像は素晴らしい。特に青森のねぶたの立体感と高精細映像は言葉に表せないほど素晴らしいものでした。色々な画面をこれまでも見てきたが、「スーパーハイビジョンシアター」は一番です！

次にPIVO LABへ。日産の電気自動車PIVO2は思っていた以上に可愛い車でした。来年には電気自動車が横浜の町を走ることになりますが、長距離が走れるなら欲しいなぁ！

葉にエコに関する自分の言葉を書いて「地球の形」の中に入れる「コトバパーク」へ。開催期間が終わるときには、どのくらいの言葉の葉が集まるのでしょうか！自然への思いやりの言葉できっと一杯になるんだと思いますよ。

NISSAN Y150 ドリームフロント＆スーパーハイビジョンシアターのすべてを見終わる。他の有料会場は12時以降の入場なので昼食をとりに中華街へ。6月2日オープンの象の鼻の工事が急ピッチで進んでいました。

「ラ・マシン」を見ようと「Y150はじまりの森」へ行ったら、「蜘蛛の中に蜂の巣が二つあり、駆除の業者が着いた所です。何時に入場できるかわかりませんので他の会場へ・・・・」蜘蛛に蜂？洒落にもならないですね。「Y150トゥモローパーク」へ行く。未来シアター「BATON」を見る。三部作の始めの章「密航者」20分のアニメ。声でわかったのは上戸彩とケイン・コスギだけでした。

蜂は駆除されただろうと思ったらまだでした。ワールドポーターへ行ってお茶タイム。かなり時間をつぶして再々々「Y150はじまりの森」へ。丁度「La Machine」のパフォーマンスが始まっていた。過日デモンストレーションを公開で行った時50万人が集まったものです。12メートルの巨大蜘蛛は想像以上に面白い。またメカにも感心しました。
一見にしかずです！

以上の3か所は有料の会場です。当日券2400円。実際は、このベイサイド券を持っていれば、割引対象施設（ランドマークタワーが半額、帆船日本丸半額　等）に安く行けますよ。5月3日は「ザよこはまパレード（国際仮装行列）」があります。ただでさえ毎年凄い人ですが、今年はどうなるんでしょうねぇ！

画像を公開しました。下記URLでご覧ください。
http://picasaweb.google.co.jp/nohon.h/2009427Y150#

つぶやき

ゴールデンウィークといえば昨年までは胸弾む季語であった。未曾有の不景気で世の中の空気はそのような感じではないと思うが、テレビだけがゴールデンウイークを喧伝している私は、いつも休みだから季語にもならない
先日知ったが、政令都市は東京を除いて、あのアホ典型のほどこしが5月下旬にならないと手に入らない。政令都市の住民は消費に回さないで口座に塩漬けになる人が特に多いだろうなぁ！全く意味がわからない
先日関内に行った時、地下街に段ボールの家が多くなっていた。そこの住人の服が、これまでの人達と違っていて、それなりに綺麗なものを着ている人が殆ど。私より若い人達だ。とてもホームレスとは思えないおっちゃんが、新入りのような人にルール？らしきものを説明していた（「外にものを置くな。家の中に入れろ」と言っていたような）
女性のホームレスは見かけなかった。生活そのものを身に付けた女性のホームレスは団地の中でたびたび見かけるようになった（緑地帯にいる）。
寒い話ですね

キャベツと茸のぺペロンチーノ風

なかなか腫れものが治らない。耳の所に腫れものが新たに出来ていて、メガネが当たり痛い。他はもう少しで治るところまで来ているのに。

雨の一日、部屋で過ごす。お昼に作ったのは、「キャベツと茸のぺペロンチーノ風」！エリンギ、マイタケと春キャベツの感触が面白い。それぞれから出る香りが美味い。ベーコンは助人になって
ぺペロンチーノが好きなので、他の材料でなんでも試したくなる。今まで大きな失敗はありませんよぉー

勝烈庵馬車道総本店

横浜のかつれつの老舗といえば「勝烈庵」が有名です。
お店の名前、棟方志功の店名書体、画伯の絵で有名なことや場所は知っているのに入ったことがない
それなら夕食に勝烈庵へ行こうということになり、19時に関内駅で待ち合わせた。「カツを食べに行くことを忘れ昼にカツ丼を食っちゃった」と息子
馬車道総本店で、勝烈定食、ロースカツ定食と盛り合わせ定食を頼む。息子は盛り合わせ定食。
衣が美味しい赤だしのシジミ椀も美味しい
ハマの人達に愛された、愛されているお店であることに納得老舗によくある気取がないのが良い
何故か、「駒形どぜう」のお店を思い出した。店そのものは全く違うのだが、共通な臭いがあるような気がした

勝烈定食

ロースカツ定食

盛り合わせ定

春キャベツのオイスター炒め

「春キャベツのオイスター炒め」と18番の「麻婆豆腐」を作りました。
麻婆豆腐はそこそこに手をかけますが、「春キャベツのオイスター炒め」は手がかからず超簡単です
フライパンを熱し、胡麻油をいれる。一口大に切ったキャベツを入れ焼く。塩少々入れ焼け目が出来たら、オイスターソース、酒を各々大匙２と黒胡椒を粗引きにして入れて炒める。しんなりしたら、皿に盛り、黒胡椒を粗引きにして加える
単純な料理だけに春キャベツの甘味とオイスターソースが旨味をだします。キャベツをいっぱいとれます。試してみてください

金沢文庫から鎌倉へのハイキング

延び延びになっていた金沢文庫から鎌倉へのハイキングに3人で行ってきました。
9時半に金沢文庫駅に集合して、能見台緑地→金沢自然の森を通って大丸山（横浜で一番高い場所）へ。横浜横須賀有料道路の近くから大丸山への道が池の所で通行不可の表示がありブロックされていた。ここまで来てダメなら戻って違う道を行かなければならない。無理に入り池の道を通る。どうも新しい道を作るのかも？岩から出る清水の所で水を汲んでいる人にあう。港南台の方からきたら、そちらのほうの入り口も通行止めでブロックされていたとのこと。一緒に入り口の方へ行ったら金網でブロックされていた。ハイキング道へブロックの横をすりぬけて出る。私たちは大丸山へ。それまでは人とあまり合わなかったが、ここからは人と出くわすようになった。展望を楽しんで、クヌギの道を通って天園に。茶屋で休憩。茶屋の人？が筍をとってきて焼いていた。出来たての焼き筍を頂く。美味かった
鎌倉に入っているので、岩が多くなってきて雰囲気が変わる。建長寺と北鎌倉方面の分岐点で迷ったが、北鎌倉の明月院へ向かう。あとは降りるだけと思ったら、クマ笹の道が急斜面で少々息があがった。前日の雨で滑りやすく、私は2回転ぶ。カメラだけはぶつけなかったが
明月院まで降りてきてから遅い食事でもとの予定が、探しながら歩いたら鎌倉へ。途中を歩いていると小学生の遠足グループとあう。「何処から来たの？」「山梨の山梨市からです」との答え。「おじさんも、昨年の6月まで甲斐市にいたんだよ」と話すと、引率の先生がまずいと思ったのか「山梨市ではなく鰍沢からです」と答えた。東京からきた子供のような雰囲気のグループでした

結局は小町通りへ。「生シラス丼」の看板をみて迷わず入る。3人とも「生シラス丼定食」をたのむ。美味かった！勘定を払う時になって200円安い。あれぇ？タイムサービスでした。ラッキー

小町通りは平日でも結構観光客が多い。有名なロシアケーキの店は休みでした。お土産を買わないですむことに

江ノ電を楽しもうということになって藤沢まで。民家をすべるように走るのが魅力です。子供に戻った気分になりました。藤沢でお茶タイムをして別れる。二人は小田急、私はJR

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山桜は完全に終わっていて花弁が道に落ちていただけ。コース全体には「ウラシマソウ」と「チゴユリ」、水辺には「二輪草」が咲いていました。砂地には「小判草」も
日差しは強く暑いけど、コース全体は木々の影になり新緑が綺麗で気持ちが良かった。鶯の鳴き声がコース全体で響き渡り続けていました。鳥の声も楽しかった
ドア・ツウ・ドアで23キロのハイキングでした。

一般公開の画像URLは下記の通りです。
http://picasaweb.google.co.jp/nohon.h/2009_04_22#

春キャベツ

春キャベツ１個をまるまる使って、「キャベツとミートボールのコンソメ煮」を作りました。鍋底に春キャベツの葉を押しつけて詰め、コンソメで蒸してから、手製のミートボールを入れて煮ます。最後にアスパラとミニトマトを入れて、ひと蒸ししてから塩と胡椒で味を調えて出来上がりです
キャベツ1個がなんなく食べられました。春キャベツは甘くて美味しいですねぇ

ビールの肴はマグロのコチャジャンあえ。コチュジャンの調味料は食べる直前に和えるとマグロの味が生きて最高です（以前に作ったのは和え過ぎでした）

専門の病院に

病院を変えて皮膚科専門へ行ってきました。院長は男で、副院長は女の先生です。
皮膚科って女性の患者が殆どなのですね病院に入ったら一人は男だが、残りの10名は女の患者でした。女性は副院長の方へ。従って私はあまり待たなくて済みました
腫れものの状態から原因と考えられるのは二つ。春のこの時期は活発になるからとのことでした。少し強めの薬がでました。鎮痛剤は出ないで化膿止の飲み薬も
「酒を飲んでも良いけど量は減らすこと」「お風呂は短めに」との注意があったが、酒は175ｍl、腫れものが出来てからはシャワーにしていたので問題なしです
治っても一週間後の来週には通院してくださいとのこと。説明が丁寧で納得できるものでした。始めから専門の医院に行けばよかったと後悔

春は真っ盛りですね。花ミズキの花が白、赤、ピンクと日一日大きくなってきています。車道と歩道を分けるグリーンベルトは、赤・白・紫・ピンクのつつじが満開です。この町に住みだした頃はゴールデンウイークの後半に満開だったのですが温暖化なのか
つつじのほのかな甘い香りが鼻をくすぐります

Susan Boyleという女性

昨晩の「NHKの１９時のニュース」や今朝の５時半からの「TBSのアサズバッ」でもとりあげられた女性です。
イギリスの素人の歌自慢の番組で有名な【Britains Got Talent】の一部が無料動画サイト「You Tube]に配信されています。素晴らしい歌声には世界中からのアクセスが集中して話題になります。
昨年は中年で冴えない気の弱そうな小父さんのポール　ボッツがアクセス集中で有名になり、オペラ歌手になり日本にも来ましたね
あの番組です。二兎を追ったのでしょうか、スーザン　ボイルさんも４７歳・独身女性でそこらへんにいる冴えない女性が歌ったたらプロ顔負けで大喝さい選曲も素晴らしい「レ・ミゼラブル」です
声とスタイルのギャップが極端なのがウリのようです（スーザンもポールも、子供のケースは可愛いが歌は下手）。日本のテレビのニュースになるのですから、イギリスのテレビでも彼女がニュースにもなっています。二局の彼女のニュースがYou Tubeで配信されています既に、日本語翻訳が入ったBritains Got Talentの動画がYou Tubeにあります（これは、翻訳の許可貰っていないのでは？削除される可能性大）
インターネットって凄いねぇ。あっという間に世界中に広まる。そういえばスペインでやっている女性議員の人気投票というのがあって、これもニュースになっていましたね
オープンで人間性にうったえるものがあれば素晴らしいのであろうが、ある意図である方向に多くのものを向けさせるのは恐ろしい。便利なツールの進歩でこれまでの方法が根本の所が変わるのであろうか

ぼやき

なかなか吹き出ものが治らない。トビヒのように動いている。熱はない。日曜日で薬がきれるから、病院を変えて皮膚科専門の病院へ明日にでも行ってみることにするか
OSH氏から電話があった。「土日とブログ更新していないじゃない。体の調子良くないのですか？」という心配された内容の電話でした。ご心配おかけしました。ウオーキングもしないでいるし、料理もしないからネタぎれの感もあって

CDのテレビコマーシャルで気がついたこと。夜の時間帯は安室や浜崎などの若い人向けが流されている。朝の５時から６時台は年寄向け
吃驚したのは、以前このブログでも書いた【あさみちゆき】の「鮨屋で」のシングルCDの宣伝でした。確かに年寄は朝が早い。それを狙っての宣伝なんだろうが、効果あるのかなぁ
そんなことより、佐々木秀美のように、ある番組のコメンテータで時間を長くさらす方が効果あるのでは秋元のような同じパターンのさらしかたを続けるのもどうかと思うけど。ワンパターンが多いよね。
プロモーションの仕方が古いなぁとの印象（吾亦紅云々との字のジャヤケットが目につくけど・・・・同じレコード会社が二兎を追っているという感じですね！）を持った

病院へ

月曜日から腫れものが出来はじめた。頭の中、顔の真ん中、首や体に出来てきた。蕁麻疹ではなさそう。首や耳の横に出来た腫れものが、枕にあたり痛くて眠れなくなった。病院嫌いなのだが、痛みには勝てない2年ぶりに近くの病院に出かけた（家の近くには病院が結構あるけど行ったことがない）
蕁麻疹ではない。疲労が貯まると肝機能が低下して出ることもあるらしい。あれぇ？ヘルペスもそうだようなぁ結局何が原因かわからないが、薬を3種だしてもらうことになり、薬局へ。頭部と体の塗り薬を二つ。ステロイド系のようだ。頭部は弱い薬のようだ。もう一つは鎮痛剤でした。腫れものはまだ治っていませんが、鎮痛剤のおかげで枕に当たって痛かったのが緩和され、眠れました

【イチローについての雑談】
昨年5月下旬、セーフィコ球場で対レッドソックスの試合を二戦見た。
レッドソックスの分厚い攻撃陣を目の前で見ると、マリナーズはイチローを抑えれば子供のチームに見えた。事実負けた試合はイチローは完全に抑えられていた。勝った試合は、イチロー（センターでスーパーキャッチをした）が打てなかった松坂を打ち崩し、交代のピッチャーも打って大勝。それでも全体的には淡白なひ弱い打線の印象でした。イチローは別格で、あの「イ　チ　ロー」の声援は凄い
他の思い出、球場でイチローのキーホルダーのプレゼントをゲットした、嬉しかったねぇ（今年仙台で配られた野村監督のフィギュアーのストラップをゲットしたかったなぁ）
テレビの中継を見て今年のチームは昨年と全く違う。マリナーズに再び戻ったケン　グリフィー　Jrや9番を打ったチャベスの加入が大きい。凄みというより、攻撃面で安心感が出来たと思う。イチロー一人のチームで無くなったのは、彼が記録を作る上でプラスである。早くもグランドスラムをするなどの効果がでている。今年のマリナーズは面白そう！
5月下旬でも、シアトルの夜は寒くてブルブル。一か月前は相当寒い筈。南北の温度差と、東西の3時間の時間差も大変だ
大リーグの選手はタフでなければやっていけない

新メニュー二品

人参の甘味を十分に引き出した「人参のじゃこ炒め」を作りました。
味つけは少量の塩とじゃこの塩けだけです。サラダ油は少しだけで人参を炒め、酒と水を入れて蓋をして蒸す。柔らかくなったらじゃこと味醂、塩少々加えて出来上がり簡単ですが、ヘルシーですし旨味が十分にでて美味しいですよ
もう一品は「鶏肉と春野菜のソテークリームソース」です。新玉ねぎとグリーンピースのやさしい甘味がグーです
鶏肉は安い胸肉を使いました。一口に切った肉に塩・胡椒をして、小麦粉を軽くまぶし、両面をこんがりと炒める。オリーブオイルをフライパンで熱し、新玉葱を炒める。柔らかくなったら、鶏肉、グリーンピースとスープを入れる。蓋をして、5分くらい蒸す。生クリーム（ヘルシーを考え、植物性を使いました）を加えて3分煮て、塩・胡椒少々と醤油小匙１で味を調えて出来上がりです

野菜の炒め方

昨日は雨がドーと降るのかと思いきや、ザーとふては止みの繰り返しでした。鎌倉へのウオーキングを延期したのは間違いではなかった。横浜の金沢では10時からそのようになりましたから。ウオーキングは22日にします。藤が咲いているでしょう！
野菜の炒め方には色々あるらしい。中華では油通しをするので、野菜の色が鮮やかになるとのこと。家では大量の油を使うわけにはいかない。そのかわりに、刻んだ野菜を少量の油でよく混ぜ合わせ（肉が入っていてもよい）。フライパンに入れ、調味料に水溶き片栗粉溶かしたものも入れて蓋をかぶせて蒸らす。ガラスの蓋であれば、水滴がつけば出来上がりとのこと。
もう一つは、中華鍋に水を入れて沸騰させ、油を入れてから、野菜をいれて茹でる。ザルにとりだし湯をきる。フライパンに油を入れて茹でた野菜を入れて軽く炒め、調味料を加えて出来上がり。

後者の方法で炒め物を作りました。新じゃがいも、人参、トウミョウ、チンゲンサイ、エノキと厚揚げの炒め物です。味付けは塩と鶏ガラスープだけ。肉類はいっさい使いませんでした。何故、後者の方法にしたかというと、じゃが芋を使ったからです。シャキシャキの感触を残して、崩れないようにするためでした。
前者は、あんかけ焼きそばを作る時に試してみようと思っています。

漬けものは蕪の柚子漬けです。冷蔵庫に眠っていたカニカマも使って。冷凍にした柚子が活躍です

ドンコの味噌汁

今日は、友人と鎌倉までのウオーキングの予定でしたが、天気予報ではお昼から雨なので延期にしました。雨の中10数キロ歩くのは若くないから取りやめた方が無難ですね
【昨日の話】

豚のひき肉を買いに行ったら、魚屋に「ドンコ」があった。見た目は悪いけど、味噌汁にすると美味しい魚です。岩手勤務時代に三陸海岸に釣りに行った時、岸壁から投げでいたらドンコが釣れて吃驚した。単身だったので、一緒に行った家族持ちの部下に料理の仕方を教えて,持っていかせました。翌日、「ドンコの姿をみたカミさん、気持ち悪いと言っていたのに、教えられた通り味噌汁にしたら、美味いといってドンコのような顔で吃驚していた」という話を思い出し買っちゃいました。
味噌汁にしたら、美味しいと家でも喜ばれました

ティメンジャンを使った麻婆豆腐は中華街のお店なみの味になりました。
色々な作り方を麻婆豆腐ではしていますが、この作り方が一番美味いかな最後に胡麻油を入れると、香りが良いことと豆腐がプリンとした感触になります

新メニューに「蕪のオリーブオイル蒸し」を作りました。オリーブオイル、ブラックペッパーと最後にかけた粉チーズが面白い味を作りだしました

昨日も暑い日でした。9時からウオーキングへ。ベイサイド・マリーナから第一機動隊の所を回ってきた。
機動隊の敷地の横を歩いていたら、巡回の制服を着た機動隊員から「今日は」と挨拶を受けた。門の前で警備している隊員からもお辞儀をされた。何回も目の前を通っているが、このようなことは初めてでした
会社ではよく挨拶運動をしますが！何かそのような運動でも始めたのかなぁ？それとも、地域に愛される機動隊になろうということの話が朝礼であったのかなぁ？・・・・・このようなことは最近は考えなくなっていたけど、時折会社生活時代の思考回路が蘇る・・・・・。
どっちでも良いけど、商売抜きの挨拶は気持ちが良いものです

グリーンアスパラの

山梨日帰り370kmで心地良い疲労か、眠い一日でした
朝はバナナダイエットが続いているので簡単で、買い置きさえあれば、食い逸れはない
昼は、グリーンアスパラのぺペロンチーノにしました
一人当たり100ｇは食べ過ぎなので、80ｇに変えた。グリーンアスパラはスパゲッティと一緒に茹でる。オリーブオイルに鷹の爪と大蒜を入れ低い温度で香りをだすこと。茹で汁を入れるのがパスタ料理の壺ですね。そうすれば塩はいりません（茹でる方に塩を使うから）。味を調えるのは、黒胡椒が一番ですよ

山梨の春いっぱいの花（甘利山・青木鉱泉への林道)

山梨の春いっぱいの花の画像を公開しました。URLは次の通りです。春をいっぱい感じれると思いますよ！

http://picasaweb.google.co.jp/nohon.h/2009411#

11日の日に山梨日帰りで花を楽しんできました。長文ですが雰囲気がわかると思います

【紀行文】
今年二回目の山仲間の集まり。今回は登山ではなく、鳳凰三山や甘利山へ向かう林道沿いの自生の花を楽しむ集まりです。花好きにはたまらない。それに、桃の花が満開な筈だし。
高速道がETCがついていれば1000円になったので、混むことを想定して4時半に出発。並木ICから横横、保土ヶ谷バイパス、国道16号、八王子バイパス経由で中央道へ。八王子バイパスは一年は通ったが、橋本から津久井湖経由に道を変えたので久しぶりでした。早朝割引？130円でした。
中央道は早朝でも混むのですが、順調過ぎるほどに走りました。6時には釈迦堂パーキングに到着。このパーキングは釈迦堂遺跡博物館がある一般の敷地へ歩行者は出ることが出来る面白い所で、眼下に桃畑や南アルプス（甲斐駒から聖までの山々）等が鳥瞰出来るビュースポットです。釈迦堂遺跡博物館近くの桃畑での写真撮りや花桃の観賞そして北岳や塩見岳等の雪をいただいた南アルプスの山々を堪能しました。真っ赤な花桃で菊の花に似たのは菊桃ということも、一般道路で出店している小父さんに教えて貰った。源平桃はこの前知りましたが、いっぱい咲いていました。
7時過ぎに出発。双葉SA過ぎて中部横断自動車道に入り、白根ICで降りる。確かに1000円でした。集合時間には一寸早いので、南アルプス市の桃畑を楽しむ。桜桃の白い花が盛りで豪華でした。
早めに集合場所に到着。ENO氏と会社にいたときに作った構築物を見る。メンテされていたのが嬉しい。IIさん、KON氏と合流してFUJ氏のお宅へ。ここから車二台で林道の入り口へ。運良く林道関係の車が鍵を開けゲートを開く所でした。「2時までなら、鍵を開けておくから入っても良いよ」との許可がでる。ゲートで車を置いて福寿草の自生地まで登山道を1時間歩く予定だったのでラッキー。「横浜ナンバーだったからかなぁ？それとも、女性のIIさんが乗っていたからかなぁ？」暫く走ると後続車がついてこない。ゲートの方をみると、KON氏が何か言っている。「前と同じグループだと言っているのにゲートを閉めるんだよ。やっと納得してもらった」とプリプリ。彼の車はとちぎナンバーで男二人。う～ん！一緒だとは思わないかも。
林道を走るとサルが何回も現われる。ここのサルはすれていないので可愛い。いつみても目が穏やかです。暫く行くと、道路の上からこちらをテンが見つめているのをFUJ氏が発見。車をとめてこちらも見つめなおす。もう少し走ったら、道路を横切ってこちらを振り向いたテンに遭遇。超可愛い！いたちに遭遇したことはあるが、テンは初めてなので感激でした。
池の向こうに黄色っぽい所が見えてきた。普通に走っていれば、それが福寿草の大群落とは気がつかない。ここの福寿草の大群落は凄い。地元の人でも知られていないとのこと。本当吃驚。写真ではその雰囲気が捉えられない。道路よりではないし、花が咲いている時期は道が閉鎖されているのが幸いしているのかもしれない。４月になれば雪もないのだから、解放して観光に使えるが。今のまま解放すると破壊される。保護出来る環境にする必要があるけど、そうすると自然さが無くなる。難しい問題ですね！福寿草と黄色い花をつけたアブラチャンの木を楽しんで次のスポットへ。
青木鉱泉へ向かう林道を走ると、薬師岳、観音岳と地蔵岳の鳳凰三山が見れるスポットに。標高が1000ｍ超えると空気が澄んでいるので地蔵岳のオリベスクもはっきり見えた。この道路は2回と通っている。薬師岳、観音岳の日帰り登山で天空の散歩道を楽しんだこと。還暦祝い地蔵岳日帰り登山。16時間の地獄登山が思い出されます。
ザゼンソウの自生地に。もう終わりであったが、それでも一部は残っていた。ここの花は小ぶりでした。人の手で保護対策がされていないのに、立派に自生地を形成されている。ここも見つけるのは難しい。道路を隔てて沢沿いにハシリドコロが自生していた。少し早いようだが、これだけの数が固まっているのは初めてでした。2年前に乾徳山登山で見た以来でした。
自然のままの群落の花を見ることが出来たのは、この山を知り尽くしたリーダーのFUJ氏のおかげです。感謝・感謝！
下山でゲートへ。ゲートに鍵がかかっている。「あれぇ！開けておくといっていたのに」さあ大変！車が一台止まっている。私たちの後に入ってきて、先に降りた人であった。「20分待てば鍵を開けてくれるから。誰か道を出るときに鍵をかけたのでは？」との話。5分も経たずに彼の仲間が来て鍵を開けた。この道に関係している人達でした。出る時もラッキー！
FUJ氏のお宅に戻って野外料理を作る。ここで、10ケ月振りのNAKさんが参加。足を痛めたので歩く方は辞めての参加。彼女はついていないですね。こちらは歩かなかったのですから！美味しい草餅の差し入れ。次回不参加の折は「この草餅」の差し入れをお願いします。甲府にこんな美味しい草餅があるとは知りませんでした（甲州市のは知っています）。豚汁はKON氏が大活躍。材料はIIさん、NAKさんとFUJ氏奥さんが！豚汁は最高の出来。パエリアは水加減の失敗（入れすぎ）でおこげがきつくなった。これは私の責任。それでも楽しめました。
FUJ氏の庭で美味しい空気を吸って野外料理を食べる。これって最高の贅沢です。その後は、FUJ氏の山の裾野でのんびりと花の観賞やデザートを楽しむ。のんびりして至福の時間を楽しめました。
常光寺へ皆で歩いて行く。ここの八重の枝垂れ桜は見事です。初めて山梨に住んだ時にFUJ氏に連れていって貰ってから毎年出かけています。私の友達が遊びに来た時にも案内して喜んで頂きました。そうそう、変わった景色を見ることに。左側に八ヶ岳、右側に黒々の煙。前に桜。黒々の煙は北杜市須玉で古タイヤ1200本に火がついての火事でした。
十分に自然を楽しんで解散。温泉にはENO氏と二人だけで、天気が良くて暑すぎたので、露天風呂のある白山温泉へ。1時間以上のんびりと露天風呂につかりました。
18時過ぎに白根ICに入り帰路。初狩PAで昔ながらの初狩ラーメンを夕食にして。ここのラーメンは前から好きです！案の定、談合坂から大渋滞。相模湖ICで降りて通い慣れた道へ。家に着いたのは21時半過ぎました。小仏トンネルが原因の大渋滞何とかならないものかいつも思います。中央道の一番嫌な所です。
自然を堪能過ぎるほど堪能しました。そして仲間と楽しい時間を過ごせました。皆さんに感謝です！

レッドカレー

昨晩は久しぶりに「レッドカレー」にしました。肉は鶏ではなく豚肉して、いんげん、なすとトマトを入れ、隠し味にナンプラーで味を整えました。結構ボリュームがあって美味しいです
ココナツミルクは同じものでもスーパーより、南部市場で買うと半額ですみます。昨晩使ったのでストックがなくなってしまいました。ウオーキングがてら買い出しに行かなくては！
材料を買いにスーパーへ行ったら、バッタリとHOSさんにあった。「この前、作ってくれたグリーンカレー美味しかったですよ」と言って頂いたココナツミルクの値段情報を伝えた。
って、主婦業・・・・訂正・・→主夫業が染みついたということですよね

今日早朝にで桃が満開の？山梨へ、山仲間に会いに行きます。登山てはなく花をみるハイキングです。ザゼンソウ、ハシリドコロや福寿草にあえるかなぁ！パエリアと豚汁を作るとのこと

汗を出しながら海風に

4月に入って初めて海のコースのウオーキング。暑くなりそうなので、午前中の早い時間に出かけた。早速く一輪車の小父さん（私より年寄だが、半袖で短パン）が汗をかきながらこちらに来た。このコースを歩くとよく遭遇する人ですが、時間が早くなってきているようだ
春霞で対岸の千葉が見えないのは勿論、近くの船さえ霞んでいる。海沿いに歩く
昨年から3月まで工事していて立ち入り禁止の護岸が完成したので、一キロ近くの真っ直ぐな所に、投げ釣りの人がずらり。休みでないのにこりゃぁ、土日は大変だろうなぁその代わりかシーパラの対岸の護岸で釣りをしている人が極端に少なかった
海の公園の砂浜に色とりどりの点がずらりと見える。「えつ！もう潮干狩りに来ているんだ」無料で潮干狩りが出来る砂浜で、ゴールデンウイークの毎日は関東各地からの車と人で大混雑になります。遠くへ行けない人が節約の遊びということでテレビのニュースで全国に必ず流されています。私の所はかなり離れていますが、それでも車で外に出たら地獄です「そういう季節になったんだぁ」と感心したが、前日にアサリを食べていたのだから気がついても可笑しくない筈でした
金沢緑地の新緑や桜吹雪を楽しみながら戻ってきました。
途中の団地内の道路で女性運転のエスティマが白バイにつかまっていた。同乗の女性がなんか言っていたが警官は無視して切符を切っていました。ねずみとりや白バイがいるところなのに「注意散漫だから、捕まって良かったんだよ。そうでなければ事故っていたかも」と言ってあげたかった。あはっはぁ余計なお世話ですよね

久しぶりに新しいメニューを！

グルメ・クッキングのカテゴリーで書いていませんが、料理をしていないわけではありません。これまで作ったメニューを回転して作っています。創造力が不足かなぁ？

昨晩は初めてのメニューを一つ作りました。「ほうれんそうとたらの卵炒め」です。緑と白と黄色の色が綺麗な炒め物でした。
あとは「手羽先の柚子胡椒焼きと塩焼き」、そして「ひじきの煮物」です。
アサリの味噌汁も。アサリが太ってきて美味しくなってきましたね
アサリと使ったスパゲッティをこれから楽しめるぞぉ

つぶやき

やっとソメイヨシノが満開になりました。結局は平年より遅かったのかも！
昨日は横浜の高校の入学式でした。学校は何処でも桜があって、入学式のときが満開で、ピカピカという感じがします。
東北や北海道はそうではありません。仙台で昨日桜が開花した（マー君の完封と一緒に）ニュースが流れていました。学生の頃はゴールデンウイーク前に満開だった記憶があります。今は早くて、ゴールデンウイークには弘前を超えてる年がおおいですね。さぁて、今年はどうなるのかなぁ？
山梨県笛吹市の桃の花が満開といニュースがありました。桃の花はあまりずれないなぁ

今朝、メールを開いて吃驚。昨日のブログにコメントがついたとの知らせ。「称名寺」に英語のコメントおかしいなぁと思った。宣伝のスバムメールでした。e-mailは時たまありますが、私のブログのコメントには初めてでした。それほど悪質ではありませんでしたが早速削除しました。
以前トラックバックを受け付けていたら、とんでもないのが貼られていて削除しました。それ以降は受付をしないようにしました。

称名寺のサクラ

日曜日の花見会の時、OSH夫婦が称名寺のサクラを見にウオーキングをしたとの話を聞いた。

そうだ、称名寺を忘れていた。昨日は早速、金沢文庫にある称名寺へウオーキング。
小学校の近くを通ると、ピカピカの一年生が嬉しそうだ。今日は入学式。子供の方が地味な服装が多かったのに、着飾ったお母さんやお父さんの方がめだつ何故だ
前日とは違い温かい。称名寺に着くと、平日だというのに観光客が大勢でした。必ず私のようなカメラをぶら下げた小父さんがいっぱいいる。それと、絵を描いている人も
人を入れないように撮るのは困難。まぁ、いいかぁ！結構とりました。
ついでだから、福浦、幸浦や長浜水道のサクラを探索に回り道のウオーキング
9キロを超えました。天気が良かったので気持ちが良かった

「称名寺」のサクラを下記のURLで一般公開しています。

http://picasaweb.google.co.jp/nohon.h/2009_04_06#

三家の花見会

日曜日の13時頃から三家の花見会が行われた。天気予報では晴れで温かいはずであったが、うす曇りで風があり少々花冷え。サクラは毎日みているので「花より団子」でHOS氏のお宅で行うことになった
サクラの花をガラスの器に浮かべた装飾がテーブルのうえにあって、チョッピリ花見の気分に
それを見て思い出したこと岩手にいたとき,仕事関係の花見会は、外ですると寒いというので、ホテルの部屋の中でどんちゃん騒ぎ。花が咲いたサクラの木を花瓶にいれて、それを囲んでの宴会に初めての時は吃驚した。2、3回、二、三年と経つと慣れてきて、花見シーズンが近くなると、今度は何処のホテルでするのかなという方に関心が変わったことを覚えている
20時まで飲んで、お話で盛り上がった。7時間近くもよく話すことがあると思うでしょうね花火大会の前にこのような宴会をするとしたら、次回はヨーロッパへの海外旅行に行かれる二人（一人は来週、もう一人は一ヶ月後）の帰朝報告会かな5月の下旬
最後の横浜国際女子駅のテレビ中継で私が映っているところをHOS氏が見つけ、携帯電話で撮って送ってくれたことを、このブログで触れた。その映像を上映していただいた。間違いなく私でした今度はその場面を停めて、一眼レフで撮って頂いた。茶目っけをだしてね

ソメイヨシノが見頃に！

例年より早くサクラが咲きだしたのに、三月下旬の冷えで満開はいつもの年と同じになりましたね

自室の窓から眺めるソメイヨシノとシーサイドライン

ソメイヨシノ（トンネル）を中心にした写真を公開しました。ご覧ください！
URLは以下の通りです。クリックしてください
http://picasaweb.google.co.jp/nohon.h/200944#

ヨシノサクラがやっと八分咲きになりました。一日で結構花が開くものです。

ある場所で枝垂サクラが白い花をつけているのを見つけた。花札の説明を見たら「イトザクラ」と書いてあった。

イトザクラといえば、山梨の塩山に樋口一葉ゆかりのお寺「慈雲寺」というお寺があります。ここのイトザクラは大きく立派なものです。二年に渡って立ち寄ったのですが、遅すぎたのと早すぎで満開の見事な状態はみることが出来ませんでした

この写真は、山梨にいたときに「慈雲寺のイトザクラには恵まれない」と話した所、後日満開の日に遊びに行った人が携帯電話で撮って、メールしてくれたものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう一つは、3月29日のブログの【更におまけ】のところでクイズとして写真をのせてあります。北杜市の神田のイトザクラです。中央線の電車を入れるか八ヶ岳を入れるかで二つの写真が楽しめる撮影スポットです

オオシマサクラのトンネルの写真を公開

オオシマサクラのトンネルの写真を公開しました。お暇な時にでも訪ねてください。
URLは次の通りです。
http://picasaweb.google.co.jp/nohon.h/20090403#
　

オオシマサクラのトンネルになる場所が住んでいる団地に二か所あります。同じオオシマサクラでも白と薄いピンクの花の木の構成によって雰囲気がちがいます。結構楽しめます。
ソメイヨシノはまだ満開にはなっていません。東京より私の所の方が遅いみたいです

山桜も咲きだしました。かなり咲いてる木は葉が先の印象ですが、葉と花が同時もありました

夕飯に「鶏肉とセロリのキンピラ」と「もやしと豆腐のチャンプラー（おかかいり）」を作りました。これって手抜き料理です。「もやしと豆腐のチャンプラー」はいけましたのでお勧めします。

まだら模様のサクラ

昨日の午前中は風が強かった。その中、鳥浜工業団地をウオーキング。小さな公園にソメイヨシノの木があったが、風で花が散り葉がいっぱいになっているもの、満開なもの、5分咲きのもの、まだまだ蕾が固いものなどが同じ所にあった。ニュースでも流れているが、今年は不揃いのようだ。

以前住んでいた家の窓から、両面にオオシマサクラがある歩道専用道路のサクラのトンネルを見るのが大好きでした。花が終わりになり始めています。携帯電話でパチリ。今日は風が弱いし、ラストと思えるので、一眼レフで撮りに行こうと思う。

サクラの名が一部ついている芝桜が咲きだしました。国道357のシーサイドライン鳥浜駅の歩道専用道路に咲いています。昨年のゴールデンウイークの終わりに、仙台から山梨に戻るとき、彩の道を通るのも最後だろうと思い秩父に向かった。秩父市内に入ったら渋滞秩父の芝桜が時期で観光客で道路が混んでいました。一面咲いていれば綺麗は綺麗ですが。わざわざ見に行くのかなぁと思った。
私の芝桜は、進駐軍の居住地に芝と一緒に芝桜がまぶしく咲いていたのが強烈な思い出です
現在、東北大がある場所で、当時そこに入るのにMPの許可が必要でした。花見で青葉城に行く近道だったので、許可証を発行してもらい通った。こういう環境に住みたいなぁとあこがれたものでした

白い花桃が咲いていました。

「ゆで戻し」

何気なしにテレビを見ていたら、和食のプロがひじき料理の仕方について説明していた。家にはひじきがいっぱいある。でも私は作ったことがない。20分乾燥ひじきを水につけることは知っていたが。少し真面目に見てみようと思った。
「ゆで戻し」という方法を解説していました。鍋に水とひじきを入れ強火茹で、沸騰したら弱火にし、灰汁をとりながら１～2分煮る。ひじきが柔らかくなったザルにあげ流水でさます。という方法でした。水でうるかす方法とは違ってひじきの感触が全く違って美味しいということであった。

早速、試しに作りました。具には人参、シラタキと鶏肉（鶏肉を入れるとひじきに含まれてるマグネシュームを体内に吸収できると言っていた）を油で炒め、ひじきを入れて醤油と味醂で味付けしました。プロの言う通りひじきの感触がしっかりしていて、人参臭ささもなく美味しく出来ました。ひじきの煮物がこんなに美味しいとは感激です

和食の豚の角煮を頼まれたので作りました。今回は卵の他に大根も入れてボリュームのあるものにしました。これは私の十八番ですから

年度始めで！

今日はエイプリル・フールです。これから書くことはエイプリル・フールではありません。
年度始めの今日、天気が悪い。今朝は雨が降っています。予報では、雨の後、曇り、晴れそして雨です。何でもアリのような今年度を象徴しているのかなぁ
ウオーキングをしていると、あれぇ？と思うことがある。新杉田駅の近くの産業道路の街路樹に「あんず」の木があった。さすがに、時期が過ぎたので花は殆どない。車がいっぱい走る道路で、街路樹には使えない木だと思うのに、歩道側に一本だけあった。「あんず」の木そのものが横浜では珍しいです
長野市に住んでいた時、長男が小学校から新入学生の記念で「あんず」の木を頂き、庭に植えていた。横浜に戻るときに仙台の実家に移植した。仙台では「あんず」の木は珍しい。早春にピンクの濃い花をいっぱい咲かせ、近所で評判になっていた。木が大きくなりすぎて、剪定を仙台の庭師に頼んだ所、木を切りすぎて枯れてしまった。残念なことをした

家の近くでミツマタが花を咲かせているのを見つけた。ミツマタを見ると、身延山のロープウエイの下一面にミツマタがあったことを思い出させる。

山梨から写真付きのメールがあった。満開の枝垂桜が綺麗でした。甲府ではソメイヨシノが満開。標高１４００ｍの所でも５分咲きとのこと。私の横のソメイヨシノより早い。最高気温は横浜より高いので早いのです。山のイメージがあるので、寒いのではないかと思うけどそうじゃないんですよ

夕飯のおかずは「鶏肉とじゃが芋の甘辛煮」「うどの酢味噌」「うどの金平」と「かきなのからし和え」にしました。手抜きで単純ですが、これはこれでいけるものです

「うどの金平」は山梨の山仲間のHIGさんが山登りの時に作ってきてくれました。レシピを教えてもらい、それからよく作るようになりました。お気に入りの料理です

「うどの酢味噌」は和えようかとおもったのですが？まぁ、今回は和えないでつけて食べることにしました。

「鶏肉とじゃが芋の甘辛煮」はじゃが芋とた玉ねぎを主体にしました。鶏肉は申し訳ない程度にメタボ対策でもあります