明日から7月5日（日）までブログの掲載は休みます。
大好きな花の写真を撮りに午後から行ってきます。クマ等の動物も撮れるかもしれません。蒸風呂のような所から爽やかな所へ行くので嬉しい。
私の携帯電話では繋がらないので、ブログに記事のアップは残念ながらしません。7月６日に再開します。
戻ってきたら花の写真等は数回にわけて私の公開画像のページhttp://picasaweb.google.co.jp/nohon.h/ （これまでに公開した画像を見ることが出来ます）にアップします。ブログで案内します
昨日は雨。今日は暑くなるとの予報だったので、５時前から７０分のウオーキングへ行ってきた。海のコースの東京湾にはタンカーがズラーりとひしめいｔえいる感じで停泊していた。めったにみられない風景でした。以外と釣り人が少ないと思ったら、今日は平日ですね。曜日の感覚がにぶくなってきたようだ。
５時半になると、ランニングやウオーキングの人が多くなってきた。通勤客も動きはじめた。長浜公園・富岡総合公園の中、金沢緑地を歩いて戻ってきたら、汗でびっしょり。すべて洗濯へ。早朝でも蒸し暑いのだから、今日一日は地獄か
昨晩は遅くなる家内の希望で「普通のカレー」を作った。どうもカレーを作るというと、今まで食べたことのない色々なカレーになるので、世の中の一般的なカレーを食べたくなったようだ。気持ちはわかるが、一寸物足りない。オクラがある。いれちゃえ。勿論、下茹でして具にしました。オクラもカレーにあいますね。普通のカレーの評判は良かった
前に作った野菜いっぱいのキーマカレーは冷凍保存しています
オクラといえば、豆板醤を使った「牛肉とオクラの辛み炒め」を大分前に作りました。オクラのネバネバが豆板醤の辛みをマイルドにしているのでしょうか。牛肉・オクラ・玉葱と醤油味のマイルドな辛い炒めが絶妙です。オクラが特に美味しい。超簡単料理ですのでお勧めします
【作り方】牛肉は切り落としで十分です。炒める前に醤油、酒、おろしにんにくで味をなじませ、片栗粉をまぶしてから炒めてとり出してください。そのあとにオクラ、玉葱の順で炒め豆板醤を入れて塩を少々ふる。醤油と酒の合わせ調味料を入れて炒めた所で牛肉を戻してサッと炒める。胡椒少々と胡麻油を入れて出来上がりです
冷蔵庫に眠っている食材の消化第二弾。それは豚肉、キャベツと人参。其々を茹でて取り出して皿に盛り、自家製のゴマだれをかけた超簡単料理です。
豚肉は色が変わったら取り出すのがポイントです。柔らかくて豚の旨味が肉についてきます。湯の方に旨味を総て出さないということ。そうそう、人参はピーラで薄くしました。人参を使ったのは冷蔵庫に大分前に買った一本が目についたからです。
暑い日に、冷たい豚、野菜に自家製のゴマだれ結構美味しかった。ボリュームもありました。
手羽先は買いました。私は柚子胡椒焼きが好きで、家内は塩焼きが好きなので二種類つくりました。柚子胡椒焼きは、醤油、酒と柚子胡椒であわせたものに手羽先をつけて味を滲みさせてから焼きます。
二品とも全く手をかけない料理でした。残り物一掃には料理に取り組む意欲が落ちるのかも
野菜類がまだまだ冷蔵庫で眠っています。消化される前に駄目になっちゃいそう
先週から冷蔵庫の中にマッシュルームと舞茸が眠っている。早く使わなければ、さーて何を作ったら良いのだろうか
冷蔵庫の中に眠っているベーコンを使ってマイタケを巻いてフライパンで焼くという超簡単料理にしました。
マッシュルームは！マリーネにしよう。オリーブオイルにすりおろした大蒜を入れて炒め、香りがでたらみじん切りにした玉葱を炒める。合わせ調味料（酢大匙２、白ワイン大匙２、醤油大匙１、塩・胡椒少々）を入れてさっとあわせる。５mmにきったマッシュルームに熱いままの玉葱炒めを入れ和える。角切りにしたトマトも入れ和える。オトット・・・
冷蔵庫に半分の赤のパブリカがある。色取りは完全に無視。これも入れちゃえ
冷蔵庫で冷やして「マッシュルームとトマトのマリーネ」出来上がり
もう一品。冷蔵庫のもので作るとしたら「ホイコーロ」かな
これでは油の採り過ぎになるので没。スーパーへ。イナダの半身を刺身にしました（暫くはイナダのような刺身は食べられないので）
色取りが悪くなった「マッシュルームとトマトのマリーネ」は冷たくて、しっかり味が染みていて美味しかったです
生トマトがたくさんあるので消化しなくてはホールトマトの缶詰があるのに使わず、生トマトでパスタを全く自己流で昼食に作った。家族からは好評でした
自己流は「トマトとバジルのパスタ」とでも安易な名付けか。
作り方はオリーブオイルにみじん切りの大蒜を入れて弱火で炒める。香りが出たらみじん切りにした玉葱を入れて炒める。次に、唐辛子と細切りにしたベーコンを入れてベーコンの油が出るまで炒める。白ワインを入れたあとに、角切りにしたトマトを入れて煮る。塩と胡椒を入れて味を調える。茹でたパスタを絡め、自家製のバジルをいれてあわせて盛り付け。生のバジルを飾って出来上がり
自家製のベランダのバジルといえば、先週は自分一人の昼飯に「パブリカのぺペロンチーノ」を作りました！
日曜日は午前中雨。午後は曇り。夕食中に「運動不足だからウオーキングしよう」と家内に言われ、１９時から１時間団地の緑地帯をウオーキング。
どんより曇っているのにまだ外は明るい。「今日は日中が一番長い夏至だよ」これから夏になり、日がだんだん短くなってくるのだけど、感覚的に反対なのを面白いと思うようになったのは歳のせいなのかなぁ？若いころは、そんなこと全然考えなかった
早朝のウオーキングで、金沢緑地内でヤマモモの雄株の木（雌雄異株です）の上に猫がいる。デジカメで写真を撮っているおじさんがいた。通り過ぎたのですが、戻って私も携帯電話でパチリ。よく見たら、猫は首輪をしていた。野良猫が多い所ですが、飼い猫は外にはいないのに、どうして？
猫といえば、私のブログにコメントをしてくれる「ぢゃり」さんは猫大好き人間です。ぢゃりさんのブログ「なんでもないまいにち だれかと、もしくはひとりで楽しむ「ごはん」のきろく」の6月19日のコメントで猫談義を少ししました。
ぢゃりさんのブログのURLはhttp://dyari-chie.cocolog-nifty.com/blogdiary/ です。
訪問してみてください
ヤマモモといえば、OSH氏のお宅に午後遊びに行った。ヤマモモの大きな実を採ってきていました。団地の中にある立派な実です。高知県の人なら買うと思われる程のものでした。ワイン漬けにしたものと、サワー漬けにしたものを飲ませて頂きました。ワイン漬け美味しいねぇ。サワーは酸っぱいかなぁと敬遠したのですが、さわやかでいけちゃう
「ヤマモモの実もっていって漬けたらどう」と言われましたが、ちゃっかり「お宅で作っていてよ。飲みにくるから」と答えちゃいました
お宅へ伺ったらイタリアお土産の「リモンチェッロ」を飲ましてとお願いしていた
「リモンチェッロ」頂きました。めちゃ美味しい。アルコール度は結構なお酒です。日本ではメジャーでないので酒屋では売っていません。インターネットでは売っている所があります。食後酒に良いです。さっぱりしていてリモンチェッロは美味い
早朝の5時過ぎにウオーキング。朝は早いので涼しいからか、エクサウオーカーのパンツのせいか、1時間のウオーキングが従来の70分の歩数になっている。汗で上着がびっしょり。シニアのウオーキングの多いこと。
10時にベイサイドマリーナへウオーキング。アウトレットパーク横浜ベイサイドへの道に車が繋がりだした。平日の早い時間なのに。今日から夏のバーゲンが始まったからでしょうか。従来はデパートのバーゲンより遅くアウトレットは開催していたが、ここにきて競争の激化でデパートより早くなったようです。古いアウトレットだし、規模も大きくないのに大勢の人がいました。立地の良さがそうさせるのでしょうね。
ウオーキングで団地の中に戻ってきて、一週間前ハマユウにつぼみをつけていたので咲いたかチェックしに行った。咲いていました。「あれぇ？葉は確かにハマユウなのに、花は鉄砲ユリだぁ」すごく気になりました。調べてみると、夏から秋に咲くアフリカハマユウでした。一般的にはインドハマユウと言われているらしい。6月中旬は夏なのかなぁ
夕飯のおかずは二品。うち一品は「サバの味噌煮」にしました。先日紹介した「サバのケチャップ煮」より、やっぱり「サバの味噌煮」の方が美味しいですね自分で作って言うのはなんですが・・・・・・。それとも歳のせい
7年前の話ですが、「チヂミ」で思い出したのは長野県の須坂勤務時代に、週２日の割で新横浜に出張で戻って来ていた。泊まりの日は夜にマージャンでした（須坂で仕事をして新横では奉仕、都会の人は激しい）。
始めの頃の遊んでいた場所は私にとってゲンの良い所でしたが、場所が変わってからは良くない。特に韓国人が経営している所では。いつ遊んでも勝てない。ついに酒と店の奥さん手作りのチヂミが唯一の楽しみになってしまった。特にチヂミが美味しい！私にとって、その店はチヂミを食べに行くだけという状態になってしまいました。
冷蔵庫の中のニラと卵を見て、突然マージャン屋のチヂミを思い出しました。作ったことはないけどチャレンジしました。マージャン屋の家庭料理のチヂミのようにはならない。小麦粉が少なかったようだ。
日本で言えば、「たこ焼き」を作っているのに「明石焼き」を作っているみたいなものでした。当然、「明石焼き」は美味しいものですから、私が作ったチヂミも「卵のチヂミ」と思えば美味しい。「明石焼き」を知らない人は、少し厚いクレープを想像してみてください
失敗は成功のもと。チャレンジする気持ちと失敗の原因分析するだけ良しとしなくては！
二度目のチャレンジも失敗しました。生地の部分に山芋をすって入れ、白菜キムチ、ニラとチーズを入れて、変わりチヂミ風へトライ。
表面はチーズが入ったのでカリカリ。中は山芋の力でふんわりというイメージでした。
フライパンでの裏返しが無残なことに。味は良かったのですが
昼に麺つゆをベースに和風サルサを作りました。オクラは茹でてから氷水につけて、しっかり色止めをして水気を切って冷やしておきます。素麺を茹でて皿に盛り、作った和風サルサをかけてオクラをのせて出来上がりです。トマトの赤とオクラの緑が綺麗です。
いつも同じ冷やしそうめんだけでは飽きがきますので、変わり種を作りました。
家には素麺がたくさんあります。娘にもあげようと思って大量にインターネットで購入しました。娘はコストコで既に買っていて、家内はガックリしていました
オリーブオイルが好きな人にはたまらないですよ！お勧めです
次回はサルサの和風を更に求めて、レモンの代わりに冷凍庫にある柚子を使ってみよう
小食になったので、おかずは二品だけ作るようになりました
中華の「海老、アスパラ、コーンの炒めもの」を作りました。コーンとアスパラは塩味が美味しいですね
クックパドでサバを索引したら、「はるこおばあちゃんのサバケチャ」というレシピがあった。中を見て興味がわき、早速つくってみました。つまり「サバのケチャップ煮」です。
サバを小麦でまぶし、油で焼くのがポイントかな。ケチャップをメインの合わせ調味で煮る。
面白い味です。子供向きの料理かなぁ。冷えていた方が食べやすいかも。お弁当のおかずになります。ご飯をいっぱい食べたい人向きだと思います
今度は久しぶりにサバの味噌煮を作ってみよう。こちらの方が料理としては難しいと私は思います
冷蔵庫にあるものの一掃をはかろうと夕飯のおかずを作ったが、なかなか一掃できないものです。かなり多くの野菜が残ってしまいました
一つめの料理は「キムチ鍋風炒め」です。材料はバラ豚肉、生あげ、白菜キムチ、キャベツ、大蒜の芽、胡麻油に味付けに麺つゆを使いました。
二つ目は「チリ卵豆腐」です。材料は大蒜、生姜、ネギ、豆腐、卵、チキンスープの素、酒、ケチャップと胡麻油。そうそう、溶き片栗粉も！
この二品、ボリュームがありました
この日買ったのはタコ。コチュジャンを使って韓国風タコの和えものでもと考えたが、前述の二品だけでも味が相当強いのでとりやめました。単純に刺身にしました
スロージョキングにトライしてみようと思っていたが、以前に注文していたワコールのエクサウォーカーが届いた。ウオーキング用のパンツでエクササイズ効果を高めるといわれ、ヒットしている商品です。
折角購入したので、スロージョキングはパス。エクサウォーカーをはいてウオーキング。かるく、太もも前側に何か当たっている感じはする。こんなので効くのかなぁと半疑で歩く。確かに大腿四頭筋が刺激されているのか、膝が伸びて歩幅が広がったかんじはする。一時間までは、従来と変わらない感じだったが、そのあとの30分は今まで経験しなかったくらい効いてきた。早朝で温度が低いのに汗が・・・・・・。
これは効きそう。エクサウォーカーをはいて歩き続けてみよう
今はネジバナの季節です。ウオーキングしていて、堀の横の舗装のかわった所に咲いているネジバナを発見。根性大根みたいに、アスファルトの裂け目に他の雑草に混じって咲いていた。応援したくなりますね
オーリオと柚子胡椒がよくあうことを発見しました。久しぶりにスパゲティが食べたくなって作りました。
弱火でオリーブオイルに大蒜を入れ香りがでたら、じゃこと桜海老を入れて炒めて火をとめます。柚子胡椒を溶かしながらスパゲティの茹で汁を少しづつ入れてフライパンをゆする。茹でたスパゲティと万能ネギを３㎝きったものも入れて混ぜ合わせて出来上がり
じゃこのカリカリの感触と桜海老の風味がめちゃ美味しいです
ぺペロンチーノの代わりに使った柚子胡椒が辛いけど、まろやかな味に変わったのは驚きです
おすすめの一品です
以前に、アサリとベランダで作っているバジルを使って作ったスパゲティです。アサリは旬が過ぎようとしてますので、これからは作るとしたら缶詰の利用になります。大好きなアサリですが、高校生の頃アサリ中毒に罹り酷い目にあったことがあります。熱が下がって直にアサリを食べたくらい好物です
国際免許をとりに、運転免許試験場へ。１年前にも感じたこと。国際免許の窓口は、在日外国人と日本人のシニアが多い。若い日本人はあまりいない。「今年は新型インフルエンザの影響で少ないのかなぁ」と思っていましたが、そんなことはなかった。
私より年齢上の老夫婦が一緒に交付を受けていた。何処の国で運転するのだろうか？色々想像できておもしろい。免許用の写真は１mmでも小さくても駄目。撮りなおしてくるように言われる。昨年は私も撮りなおしました。中国人が撮りなおしてくるように言われていた。近くに免許証再交付の窓口があり、指示待ちの人がいっぱい。若いあんちゃんが椅子を占拠して寝ている。制服着た試験場の人が来て「具合が悪いのか？」と聞いて、「いいえ」との応えを受けたら、そのまま放置。ここは警察関連の施設ですよね。チンピラ風のあんちゃんの行いをそのままにして良いのかね
・・・・・・・・・・・・・・・・等、交付までの時間は人間観察で面白い
乗換駅の横浜へ。横浜西口の東急ハンズに何年振りかに行きました。面白いグッズでもと思って探したのですが、ありませんでした。インターネットで探したほうが面白いことを実感した。
昼飯は、近くに一風堂西口店が出来たことを何かの新聞で覚えていたので、そこへ
。福岡の本店とここでしか出していない「本店かさね味、８５０円」を注文。美味しいことは美味しい。ラーメン音痴なのか、釜利谷の大将のラーメンを豪華にした感じというのが感想。お店の人の注文や出来たメニューの唱和がうるさい。どうして、少し大きくなると、同じパターンなのかねぇ
まずいラーメンは判るが、それ以外の美味しいラーメンに入れ込む気持ちにはならない。よくテレビで一時間待ちというようなのを見るけど、私にはわからないですね
歩いていて、一風堂、山頭火、大勝軒、横浜ラーメンの代表格の一つ吉村屋や名が通っていない小さなラーメン店が横浜には多いのに気がついた。
ヨドバシをプラプラ。３時間、横浜駅の街の中にいたら猛烈に疲れた。石川町や元町ではそうでもないのに、何故か横浜駅は昔から疲れます
昨日で、アクセス数が一万を超えました。昨年の９月１５日に立ち上げ、訪問者のカウンターを設置したのが一ヶ月後です。実際のアクセスは一か月前に一万を超えていました。
私の日記をのせているだけなのに、多くの皆さんがアクセスして頂き有難うございます。御礼申し上げます
宮城県の登米市は隠れキリシタンの地である。名産は油麩です。麩を油で揚げたもので、切ったなかみは普通の麩というものです
「仙台麩」という名でこちらでも売っていますが、仙台は産地ではありません。菊池なんとかという女優さんが最近油麩にはまっているということをテレビで言っていた
今年のB級グルメのコンテストに宮城県からはじめて参加する。それが「油麩の玉子丼」です。
「ようし、昼飯に作ってみよう」と思い油麩を買いにスーパーへ。仙台で売っている値段と段違いに高い買いました。
麺つゆを使って親子丼と同じように作りました。玉葱、2cmにきった油麩と卵だけです。簡単でした。思っていた以上に美味しかったなかなか良いですよ。お勧めします
今度帰省した時に油麩を買ってこよう
雨の日以外の毎日、1時間20分で7キロのウオーキングをしています。
本人はトレッキングを意識してのウオーキングなので、スピードを落として、休まないで歩き続けているつもりです。
昨日のNHKの「ためしてガッテン」をみていて、スロージョキングが体に脳に効果があるようなことを説明していた。一日30分で良いとのこと。スロージョキング続けると、スピードが早くなってきても息が続くようになるとのこと。話をしながら、景色を楽しみながらジョキングするのが良いらしい。ジョギングの方がウオーキングより消費カロリーも多い。
私の場合、ウオーキングのスピードより相当遅くて良いようだ。同じことをするなら、スロージョキングに変えてみようかと思う。息があがらないようにゆっくり走る方が精神的には大変なのかもしれませんね
これまで歩くより遅いジョギングをしていた小母さんを追い越して行っていたが、彼女達の方が効果的な運動していたということ
この時期のウオーキングは紫陽花の色々な色や種類を楽しめます。花が少ないこの時期、見かけた花を携帯電話でパチリ
ヤマハギ、河原撫子（アズマヤの屋根の上に咲いていた）、カンゾウ、ホタルブクロとカラー等々・・・・・
景色・花や木を楽しみながらスロージョキングに挑戦できるような気がします
雨が止んだらトライしよう
蒸し器がないので、湯せんでの茶碗蒸しを作りました。中華鍋を使っての実験はしましたが、3個を一度に作るのは難しい。今回は大きな鍋で作ってみました。少し緩かったけどまぁまぁの出来かな
余ったエノキダケとサヤエンドウを「アスパラと豚肉の中華炒め」に使いました。中華炒めのほうでは、本来は赤ピーマンを使うのでしょうが、パブリカの値段が安かったのでパブリカにしました。赤ピーマンよりジューシなパブリカの方が私は好きということもありますけど。オイスターソースとアスパラってよく合いますね
両方とも簡単料理でした
高校時代の親友の岡本さん（現東北大学大学院法学科教授）から宅配便が届いた。彼とは年賀状の交換を毎年しているが25年近く顔を合わせていない。彼の端正な書き字を見ると時間の隔たりと物理的距離が急速に縮んで、何故か高校・大学時代と同じ心で向かえる不思議な力を持っているのです。
記念論文かなぁと思って開けたら、彼の歌集「蠍の火」でした。高校時代から、歌人・詩人であり、文学者であり、哲学者であり、音楽愛好者であり、学者であった彼がそのまま飛び込んできました。
私は大学を出てからはずーっと俗そのものの世界で生きてきたからか、感性が鈍化していて、詩歌を詠むだり、愛でる力はありません。本人は真面目に俳句を作ったつもりでも川柳だと言われる私でさえ、歌集から彼のこれまでの生きざまが文字から離れ視覚として連続して見えてくるのはどうしたことでしょう。
私人として学者としての悩み・苦しみ・絶望・チャレンジそして諦観とやすらぎが圧倒的な力で押してきました。私の文章力では表現できません。
全く歌の対象は違っているのですが、何故か鈴木真砂女の歌集に接している時に響いてくる「生への真摯な心」と似た心象を感じました（鈴木真砂女と一緒にされては岡本さんには失礼かもしれません。詩歌であれ、小説であれ世に出た時点で感性の責任は作者から離れるものですから、許してくれると勝手に思っています）
心に沁みる歌集有難うございます。
これから、じっくりと一つ一つの歌を味わい直したいと思います。
【岡本 勝歌集 蠍の火 まひる野叢書第261編 短歌新聞社発行 2500円税込】
【余談】題名を「蠍の火」としたのは、宮沢賢治「銀河鉄道の夜」に出てくる赤い蠍の話に因んだとのこと。少年の頃、自己犠牲を厭わぬ他社への崇高な愛に心うたれ、自分も斯くありたいと願ったからであると「あとがき」で書いています。
学生時代には読んでも強烈な印象が無かった宮沢賢治の世界が、岩手勤務時代に強く心に響くようになった。リタイヤー前の山梨の単身赴任の時には、お風呂でも読める文庫本「銀河鉄道の夜」を買ってきて、バスにつかりながら何度も読み返しました。
昨年の10月23日のブログの「本屋での感想」で軽くふれたように、宮沢賢治に関する本をときおり買っています。
彼の作品で大好きなのは「注文の多い料理店」です。理由は
何度も通った宮沢賢治記念館の横のお土産屋で山猫軒のストラップを買って携帯電話につけています。また、「注文の多い料理店」をモチーフにしたバンダナを登山で使っています
山梨などの中部山岳や山地帯に淡紅紫色や白色で咲いているキキョウ科の花がある。丁度今頃から7月に良く見られるヤマホタルブクロです。
団地の中の木々に囲まれている緑地帯をウオーキングしていたら、白色とウスピンクのホタルブクロが雑草に混じってたくさん咲いていました
ヤマホタルブクロと似ていますが、違いはガクの裂片の間に付属片があるのがホタルブクロです。
中部地方の山以外にみられるのはホタルブクロといっていいでしょう
ヤマホタルブクロは登山口の近くで頻繁に見ていたせいか、ホタルブクロでも親しみを感じます
「烏賊と蕪のイタリア風サラダ」を6日のブログにのせましたが、烏賊の代わりに生ハムを使ってみました。烏賊より癖はありますが、それはそれでいけますよ
小麦粉、カレー粉とガラムマサラを使ってルーにして、海鮮カレーを作りました。ルーは自己流です。クミンシードも使えばもっと良い味になったかも
玉葱のみじん切りとマッシュルームのじくも使って炒めるのが私流。私のカレーにはマッシュルームが欠かせません。マッシュルームからは何とも言えない隠し味がでるのです。
烏賊、帆立、マッシュルームと海老を具にしました。
帆立のエキス、干しエビの戻し液を入れ、ナンプラーで味を整えました。冷蔵庫に残っていた赤と黄色のパプリカもいれました。パプリカは甘味がありますので辛いカレーによくあいます（グリーンカラーやレッドカレーによく使っています）。
自己流で作ったカレーでしたが美味しいかった～自画自賛かも
最近作ったカレーは海鮮以外に二種類のカレーを作りました
ビーフカレーはカレーの王者ですね
ニラ入りじゃが芋まるまるカレー
初めての料理で「烏賊と蕪のイタリア風サラダ」を作りました。これが大好評でした。相反しているのですが、サッパリしていてこくがあります。烏賊と蕪がミスマッチに思えるのですが、実はそうではありません試してみてはいかがでしょうか。お勧めします
【レシピ】
蕪を１㎝角に切り、塩をふって軽く揉み、おいておく。葉はサッと茹で３㎝にきる
トマトを湯引きし、皮をとって１㎝角にきる
粒マスタード小匙1/2、塩小匙1/3、ワインビネガー大匙1/2にオリーブオイル大匙１1/2を加えて良く混ぜる
烏賊は皮をむいて湯に入れ白くなったら取り出し、１㎝にきる
作った合わせドレシングにトマト、烏賊、水気をきった蕪と葉を入れ良く混ぜあわせてできあがり
その時のメインのおかづは十八番の麻婆豆腐です
早朝のウオーキングにベイサイドマリーナへ行った。釣りは禁止。いわしの小魚の群れが表面で銀鱗を光らせていた。そこへ、大きなメバルがあちこちに食べに来て、ゆうゆうと泳いでいた。保護されていると魚もでかい。
その後に団地の中の富岡八幡宮の近くをウオーキングしていて、花をつけている「やまぼうし」の前に木があり、白い大きな花を五つつけていた。「泰山木」の花です。
この木の花は思い出のある花です。昨年、会社生活を終え横浜に戻る日が近づいた金曜日6月20日のこと。
山梨で最初の山仲間（鳳凰山の薬師岳2764m、観音岳2840m日帰り登山した私を含めて7人のうちの二人）のKOG（綽名：チコクの・・・）さんとNAK（綽名：ドタキャンの、ボヤキの・・・）さんが甲府にも自生しているアヤメをみて欲しいということで企画をしてくれた（櫛形山2020ｍのあやめ群落が鹿被害で絶滅に近くなっていたので）
私は午後会社を休んで、お二人は仕事を終えてから出かけた。車を湯村の有名な大きなホテルにおいて一台で。2年近く住んでいたが、一流ホテルの駐車場に無料で置けることに吃驚した。
1422ｍの帯那山でみる「あやめ」は少し高い登山で見られる「あやめ」と同じ雰囲気があって良いものでした。駐車した場所へ戻ろうと木々の中を歩いていたら、大木に大きな白い花をつけているのを見つけました。それが「泰山木」です。
静かに咲いていた「泰山木の花」が、お二人の心配りに感謝と嬉しい思いを忘れることができないものにしました
ウオーキングコースの中に「泰山木の花」があって嬉しかった。花をつけている木は２本、場所は１k離れています。
富岡総合公園（八幡宮へ向かう所）
団地内の水路で白人が釣りをしていた
初めて、テレビで取り上げられる行列のできる有名な「クリスピー・クリーム・ドーナツ」を食べました。
最近は、あまりテレビに出てこなくなったけど、買ってきた息子の話では購入するお客で混んでいたとのこと。
ドーナツの中がフワフワと柔らかくて美味しい。ホットで食べるのがうりのようですが、電子レンジで温めなくても十分に美味しい表面の甘さはアメリカそのものの強烈さです。それでも美味しいです。ミスター・ドーナッツより私は好きですね。アメリカで食べたドーナッツを思い出させます
昨日は久しぶりの快晴、湿度も低くウオーキングしていて気持ちが良い。
ウオーキングしていてハマナスの花に白があるのを初めて知った。橙色になってきた実とピンクの花のハマナスの、その横に白い花をみつけました。一寸嬉しかった。
ハマナスと言えば、思い出すことは七月の上旬に竜飛岬でボーと津軽海峡を見ていて、何気なく横を見たら真っ赤なハマナスの実が強烈な印象として残っている。ハマナスを見て竜飛なのに知床旅情の唄を歌っていた。「・・・・ハマナスの咲く頃、」
ヤマモモの実は、熟しているのとまだ熟していないのがある。街路樹として多いのですが、何故か都会の人は実を採る人が少ない。今月中に総て熟すだろう。さあて、どうしょう？ジャムを作ると砂糖がメタボには毒ですよね
金沢緑地は道路がすぐ横なのに、遊歩道の中は木々の緑でそのような感じをさせない。森の中にいる気持ちになる特に逆光で見る木々は綺麗です。
ハンガリーで、唐辛子の辛み成分ゼロに品種改良されたのがパプリカです。パブリカとパブリカパウダーを使った「海老のパプリカクリーム煮」をはじめて作ってみました。クリミーでこくがあって美味しいです。
パンにあいますよ
【レシピ】海老は背ワタをとり、パブリカ（赤・黄）各1/2は白いワタを除いてせん切りにする。トマト1個の種を除いてみじん切りにするフライパンにサラダ油大匙１とバター20ｇを入れ、中火で1かけ分の大蒜のみじん切りを熱する。香りが出たら1/2分の玉葱のみじん切りと1/2分の人参のみじん切りを入れ、薄く色づくまで炒める海老を加えて塩少々をふり、パブリカパウダー小匙2とカイエンペッパー少々を加え、香りが出たらトマトを加えて水分をしっかり飛ばす白ワイン1/2カップを加えて強火にし、アルコール分が飛んだら水1/2カップを加え、沸騰したらケチャップ大匙１と生クリーム3/4カップを加えてひと煮立ちさせるパブリカを加えてさっとからめて、塩で味を調える
ビールのつまみに豆腐ステーキをつくりました。木綿豆腐に重しをして水気をきるのがポイン。万能ネギ、大葉（ベランダで作っています）と鰹節をのせ、めんつゆそのままをかけました。超簡単つまみです
5月31日は何の日か
「世界禁煙デー」です。一日2箱半の超ヘビースモーカーだった私がきっぱりとやめたのが5年前。やめると決めたら、誘惑にのることが一度もなく、つらいとも思いませんでした。タバコは生活習慣病ですよね。糖尿病も生活習慣病です。生活習慣病から脱することが出来ないで、最後まで行った糖尿病の人と同じことには絶対なりたくない。たったこれだけの思いででタバコをやめました。北京の博物院で喫煙者の肺のアルコール標本をみてもやめなかった私でしたのに！
今年は「ダービー」の日でした。競馬には全く関心がありません。不良馬場で1番内側のロジユニヴォースが勝利。横山騎手が初のダービージョッキーに。皐月賞から調子の良くなかった人気馬の勝利、良かった・良かった！
「横浜開港150年記念式典」の日。開港記念日は6月2日ですが、ふしめの年の今年は天皇・皇后両陛下のご臨席のもと、式典が行われているTVKの中継をみたくらい！
私の誕生日です。
家内の誕生日は横浜のステーキハウスで食事をしましたが、私の誕生日は鎌倉の七里ヶ浜のイタリア料理店アマルフィイ本店（東京丸の内、成城、新横浜にも店があります）で夕食を。今にも雨がふりそうでしたので、逗子や葉山海岸の夜景はみえません。江ノ島の光と海岸線を見ながらの食事に。
息子の運転で行きましたので、ワインありで美味しくイタリア料理のコースをいただきました。中でもルッコラのソースに感心しました。私の腕ではそこまで行っていないので。よーし、チャレンジしてみるぞ！
これからの家族の誕生日はレストランで祝うことになると思います
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