生トマトを使って

生トマトがたくさんあるので消化しなくてはホールトマトの缶詰があるのに使わず、生トマトでパスタを全く自己流で昼食に作った。家族からは好評でした

自己流は「トマトとバジルのパスタ」とでも安易な名付けか。
作り方はオリーブオイルにみじん切りの大蒜を入れて弱火で炒める。香りが出たらみじん切りにした玉葱を入れて炒める。次に、唐辛子と細切りにしたベーコンを入れてベーコンの油が出るまで炒める。白ワインを入れたあとに、角切りにしたトマトを入れて煮る。塩と胡椒を入れて味を調える。茹でたパスタを絡め、自家製のバジルをいれてあわせて盛り付け。生のバジルを飾って出来上がり

自家製のベランダのバジルといえば、先週は自分一人の昼飯に「パブリカのぺペロンチーノ」を作りました！

　　　　　　　　　　　　　　　日曜日は午前中雨。午後は曇り。夕食中に「運動不足だからウオーキングしよう」と家内に言われ、１９時から１時間団地の緑地帯をウオーキング。
どんより曇っているのにまだ外は明るい。「今日は日中が一番長い夏至だよ」これから夏になり、日がだんだん短くなってくるのだけど、感覚的に反対なのを面白いと思うようになったのは歳のせいなのかなぁ？若いころは、そんなこと全然考えなかった