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2009年6月18日 (木)

オクラの和風サルサ素麺

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昼に麺つゆをベースに和風サルサを作りました。オクラは茹でてから氷水につけて、しっかり色止めをして水気を切って冷やしておきます。素麺を茹でて皿に盛り、作った和風サルサをかけてオクラをのせて出来上がりです。トマトの赤とオクラの緑が綺麗です。
いつも同じ冷やしそうめんだけでは飽きがきますので、変わり種を作りました。

家には素麺がたくさんあります。娘にもあげようと思って大量にインターネットで購入しました。娘はコストコで既に買っていて、家内はガックリしていましたhappy01

オリーブオイルが好きな人にはたまらないですよ!お勧めですgood
次回はサルサの和風を更に求めて、レモンの代わりに冷凍庫にある柚子を使ってみようbleah

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