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2009年8月18日 (火)

仙台のラーメン

深夜の運転が余程疲れたのか、昨日は一日中食事以外眠っていた。こんなことは珍しい。たまには良いかも。これで夏バテはしないであろうwink 

仙台出身なのに、仙台辛味噌ラーメンを食べたことが無い。ラーメンといえば小さい頃は「五右衛門(現在は中央市場にある)」の味噌ラーメンが好きででした。
今回の帰省で、仙台辛味噌ラーメンを初めて食べました。それと、いつも行くラーメン屋のラーメンも。

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三井アウトレットパーク仙台港のフードコートの中にあった「味よし」で初めて食べた。「味よし」はチェーン店を展開していますので、個人経営店とは違い癖はないのかも。味噌と魚のだしに中太麺のラーメンです。辛味噌を溶かさないとボケた感じの味です。辛味噌を溶かすと良いスープになる。もっと辛くても良いかも。家族の評価は「可もなく不可もなく」でした。

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家族が美味しいというラーメン店は実家と同じ町内会の「八千代軒」の手揉みラーメンです。仙台に来ると、牛タンより「八千代軒」の手揉みラーメンを食べたがります。
二種類以上の小麦粉と卵を手揉みで作られた細麺が特徴です。スープは昔風のものです。何故かこの麺は色々な味のスープにあうから面白い。麺を食べるラーメン屋と言っても良い。
町から離れた不便な所にありますが、いつもお客でいっぱいです。仙台では隠れたラーメン好きの人気のお店です。


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コメント

うーん。おいしそう!
仙台辛味噌、カップ麺でしか食べたことありません。
それが結構おいしかったので、本物はどれだけおいしいのだろうか・・とずっと気になってます^^

仙台はお味噌もおいしいですよね。
仙台味噌、結構買うことが多いです。

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