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2009年12月23日 (水)

牛肉とトマトの炒め

豚肉とトマトの炒めは作りますが、今回は牛肉の切りとおしを使った「牛肉とトマトの炒め」にしてみました。


P1010131

【作り方】
牛肉の切り落としを醤油・酒・片栗粉・油で味付けをして炒める。火が通ったら一旦取り出す。櫛形にきった玉葱・トマト(種はとる)を炒め、玉葱が白くなったら牛肉を入れて調味料(オイスターソース大匙1.5、醤油小匙2)で素早く絡めて出来上がり。


久しぶりに茶碗蒸しも作りました。

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