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2010年6月 7日 (月)

豚肉の塩生姜焼き等

前に作っておいた「生姜の塩だれ」を使った生姜焼きを作りました。


P1020376「生姜の塩だれ」にすりおろした大蒜と胡麻油をプラスしたものを、両面を焼いた豚肉にからめるように炒めます。
手でちぎったキャベツを添えて出来上がり。
醤油ベースと違って、さっぱりして美味しいです。
キャベツを巻いて食べると違った味わいにもなります。
夏むきの生姜焼きです。


P1020377

カボチャとその仲間のズッキーニをオリーブオイルで焼き、塩・胡椒してレモンをかけて・・。
レモンの酸味とオリーブオイルが良い味にしています。


P1020379


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