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2010年10月18日 (月)

もずくととろろそうめん

気温があがったある日の一人昼飯に「もずくととろろそうめん」をつくった。素麺のぶっかけばんです。
ネバネバ感に加え、皮をむいてビニールに入れて軽く叩いた山芋のシャリシャリ感がアクセントです。
モズクの黒酢漬けと麺つゆが以外とマッチしていてサッパリしています。
夏でなくても美味しくいただきました。

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