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2011年5月25日 (水)

たいしたメニューでないので数で勝負

雨がふると活動が限られる。
手のかかる料理は面倒。数で勝負する日があっても良い。

一品は「豚ロースの味噌漬け」。
味噌・みりん・酒・だし汁で合せ味噌を作り、豚ロースを5時間冷蔵庫で漬け込む。グリルで焼く。こんがり豚の脂身から、味噌の風味と甘味がなんともいえません。

P1040533

二品は「油揚げ、豚肉の梅干し煮」です。
湯引きした油揚げと、お湯でゆがいた豚肉を酒と梅干しと鰹節だけで煮たものです。
サッパリして美味しいです。

P1040528

三品は「ポテトサラダ」。
塩コショウは使わずにクレジーソルトを使いました。

P1040529

四品は恒例の茶わん蒸し。
緑が少ないのでホウレンソウのおひたしも。

P1040532


以上手のかからないメニューばかりでした。
折角仙台滞在でスリムになったのに、食べ過ぎでポッコリお腹に戻ってしまいましたcoldsweats01

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