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2011年9月22日 (木)

鶏胸肉のマリーネ

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台風で買い物に行けなくなることを恐れ、20日の日に鶏胸肉を買ってきた。
一晩仕込めば色々な料理に使える。塩、大蒜とオリーブオイルで漬け込むオリーブオイルのマリーネ。塩、生姜、長ネギと胡麻油で漬け込む胡麻油のマリーネの二つを作った。冷蔵庫で寝かせれば使えます。









台風の日の夕飯は胡麻油のマリーネを棒棒鶏に。

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空芯菜の炒めも。

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【台風】

P1050048台風の接近で15時過ぎてから電車の音が全くしなくなった。
東海道線と京浜東北線も運転を見合わせている。
並行して走っている京急はさすがだ。この電車は止まることをしらない。恐らく凄い混み方になっているであろう!家内は京急で上大岡から早めに帰ってきたが、駅からマンションまでの6分が地獄であったようだ。ずぶ濡れでした。彼女が帰ってから、京急も見合わせで停まってしまった。珍しい事である。
マンションから外をみると横殴りの雨が降っている。かすかにゴーという音は風のようだ。
17時50分頃から約10分停電になった。前の住まいでは計画停電にもあわなかった。ここ数年経験しなかった停電だぁ!
19時過ぎると落ち着いてきた。

ローズマリーの鉢は無事でした。
鉢二つにあったバジルは強風で葉はすべてなくなり、枝も痛み壊滅。残念で〜す。

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