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2011年12月16日 (金)

鯖とパブリカの南蛮煮と・・・・

鯖とパブリカの南蛮煮はフライパン一つでスピーディにつくるお手軽メニューです。

P1050521

熱したフライパンに胡麻油をいれ、鯖とネギを入れて両面をこんがりと焼く。
パブリカを加えて、合せ調味料(酒・醤油各小匙2、砂糖小匙、豆瓣醤小匙1/2、水50cc)を回し入れて蓋をして5~6分煮て出来上がり。

ポテトサラダと茶碗蒸しも付けました。

P1050519


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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

おいしそう~~!
南蛮っていうから南蛮漬けをイメージしてしまいましたが
お酢は入らないんですね。
鯖はスーパーでよく見かけるのですが、なんとなく手が出ない魚です。。
これだったら作れそう!参考にさせていただきます!

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