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2012年10月 2日 (火)

秋刀魚の生姜煮

ハワイ滞在中に釜石から秋刀魚が送られて来ていた。
今年の秋刀魚は小型であるが、送られてきた秋刀魚は見事な大型です。
これこそ秋刀魚。
送付日に在中であれば刺身にしたのだが残念。
三本は塩焼きに。

Imgp0833

残りを圧力鍋で生姜煮に。
骨まで柔らかく食べられました。


Imgp0834

野菜炒めも!


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