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2012年12月29日 (土)

メカジキとエリンギの醤油麹焼き

メカジキとエリンギを小麦粉でまぶしてフライパンで焼き、醤油麹・酒各大匙1をよく混ぜた合わせ調味料を絡めて出来上がり。
麹は焦げやすいので、後から絡めてみました。
勿論、醤油麹は自家製ですo(^▽^)o

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