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2013年4月 3日 (水)

牛肉とまいたけのオイスターソース炒め

とっても簡単♪ まいたけと牛肉って合います。
材料も少なくてすぐできちゃいます!

Imgp1301

牛薄切り肉を食べやすく切り塩、コショウで下味をつける。
まいたけは食べやすくちぎっておく。
にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。
フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒め、牛肉を入れる。
ある程度火が通ったらまいたけを加え炒める。
オイスターソース大匙1としょう油小匙1で味付けしてできあがり。

味噌汁の具はアスパラ、新玉葱と油揚げ。
隠し味に微量の味醂を入れています。

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