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2014年1月18日 (土)

塩麹漬けのステーキ

コストコで焼き肉用に購入した牛肉が食べきれなかったので、塩麹で漬けて冷凍しておいた。
解凍してそのまま焼いた。
ソースはなくても塩麹の甘みと塩味だけで十分に美味しい。
付け合わせは油揚げと水菜の炒めです。
酒と醬油で味付けしました。


Img_1556


【余談】

家の近くでは(鶴見・川崎)美味しいケーキが手に入らない。
フィットネスの帰りに新しい所を探したが・・・?
一度買ったことがあるPATISSERIE Laplace でショートケーキとチーズケーキを購入。
17日は家内の誕生日でした。
ささやかにハッピーバースデイの祝いです。

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