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2014年3月 7日 (金)

久しぶりにアクアパッツア

鯛のアクアパッツアを作りました。

Img_0132


ミニトマトを使ったが、トマトの味がまだでていない。
大きなトマトも味が薄い・・・・・。
全体としては良い味であることは間違いないのですが!
トマト本来の味が出て来てからでないと、お客さんには出せないなぁ〜。
アクアパッツアは作るのは簡単ですが豪華に見えるので、お客さんが来たときによく作るメニューです。

Img_0133


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