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2014年4月15日 (火)

豚キムチオイスター炒め

Macのメイラーでフリーメールアドレスは送受信できるようになったが、プロバイダーの方は送受信出来ない。色々調べて試みているが解決していない。


豚キムチオイスター炒め

古くなり酸味が強くなったキムチを使った豚キムチにオイスターソースを使って炒めると味が格段によくなり驚いた。
最近作った中で感動した料理でした。
お薦めです!

Img_0254

ビニール袋に片栗粉を入れて豚コマ切れを入れて強く振り、まんべんなく片栗粉をつける。
胡麻油で肉を焼き取り出す。
胡麻油でキムチを炒め、肉を戻してオイスターソースで味付けて出来上がり。


見た目は和風だが味は洋風の「竹輪ときゅうりのサラダ」をつくった。
和える調味料(レモン汁小匙1・醬油大匙1/2・オリーブオイル大匙1と塩少々)がミソです。

Img_0253

大好きな牛蒡と厚揚げの豚汁も。

Img_0255


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