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2014年6月23日 (月)

車麩の煮物と鶏胸肉の中華風梅ソースのサラダ

めんつゆを使って手軽に車麩の煮物をつくりました。
材料は車麩、人参、蒟蒻、牛蒡、里芋と長芋です。
長芋がほっこりとしています。
車麩が大のお気に入りになりました。

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鶏胸肉の中華風梅ソースのサラダは簡単サラダ。
ササミの代わりに安い胸肉を使いました。
鶏胸肉をほぐして、梅と合わせ調味料(酢・醬油・胡麻油・砂糖各大匙1、白ごま)でサッパリ、沢山食べられます。


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