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2014年11月15日 (土)

牡蠣とタラのキムチ鍋

キムチを使ってチゲ風に!
生食用牡蠣を片栗粉でコーテイングしてプリプリ美味しく頂きました。
私が作って冷凍にしておいた中華風ワンタンとタラも入れました。
野菜はニラ・人参・しめじを、豆腐も!

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鍋に水600ccをいれ、煮干しで出汁をとり、豆板醤小匙2、味噌小匙2、醤油少々とキムチを入れる。野菜類を入れて沸騰したら、牡蠣・タラ・ワンタンを入れ、蓋をして弱火で2分煮て出来上がり。

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