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2015年1月 8日 (木)

牡蠣と野菜の中華風ミルク煮

牡蠣の磯の香りと、野菜(ネギ、白菜、生したけとセリ)の甘味、牛乳のなめらかさと胡麻油の風味が絶妙な料理です。
片栗粉のほどよいとろみもポイントです。
タジン鍋で作りました。

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