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2015年1月17日 (土)

豚こま肉の大蒜焼き

安価に出来て大蒜でがっつり食べられます!

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合わせ調味料(醤油大匙4,酒大匙2,砂糖大匙1,味醂大匙1,スリ大蒜小匙1)をつくる。
玉葱1/4個をみじん切りにして合わせ調味料に加えて軽く混ぜ、豚こま肉200gを入れて揉み込んで20分漬け込む。
スライスした大蒜をフライパンに入れて油で炒める。
玉葱の残りをスライスし、もやし1/2袋を入れてしんなりするまで炒めて、お皿にあけておく
肉だけをフライパンで焼いて火が通ったら先ほどの玉葱、もやしもいれる。
残っているつけ汁の調味料を加え軽く汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり。

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