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2015年6月15日 (月)

梅ブランデー・梅酒・梅醤油

Amigoさんのブログに触発されて、何年いや何十年ぶりに梅酒などを仕込みました。
青梅の灰汁抜きとヘタとりをして。


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我が家は梅酒より梅ブランデーの方が好みなのです。
2リットル瓶には梅ブランデー、小さい方は梅酒です。
真ん中は梅醤油を仕込みました。
出来上がるのが楽しみです。

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コメント

梅ブランデーは甘いのかなぁ、梅醤油初めてみました。色々チャレンジしてますねぇ~
私には絶対にまねできませんw(゚o゚)w

Amigoさん

貴方のブログを見なければ作らなかったです
感謝しなければいけませんね!

酒に滅法弱い私ですが、ブランデーは大好きです。
リンゴ(カルトバス)のブランデーも好きです。
梅ブランデーは深い味わいで、夏は勿論ですが冬の季節にもってこいです。
梅醤油は冷奴で食べたいと思い初めて仕込みました。

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