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2015年8月20日 (木)

醤油麹と味噌のこんにゃくステーキ

食べたい時にすぐに作れる!
おつまみにもおかずにも美味しい。

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鍋にお湯を沸かしてこんにゃくを入れて約2分下茹でする。
こんにゃくの水気を切って格子状に切れ目を入れたら食べやすい大きさにカットする。
フライパンに醤油こうじ大匙2、砂糖大匙1、味噌小匙1をよく混ぜ合わせたものを入れて弱火で少し温めてからこんにゃくを入れる。
中火にしてこんにゃくに軽く焼き色がつくまで両面焼く。
タレが絡んだら火を止めて器に盛り、小口切りにしたねぎを散らして出来上がり

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