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2016年9月16日 (金)

鶏の唐揚げ バジル風味

バジルと大蒜でパンチを効かせた、いつもとは違った唐揚げです。

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鶏もも肉を一口大に切って、大蒜をすり入れる。
醤油小匙1、味醂小匙1、塩・胡椒少々、顆粒コンソメ小匙1,酒適宜を加えて手でよく揉み込む。
自栽のバジルの葉15枚をざく切りにして加え、1時間ほど置く。
あげる直前にバジルをつけたまま片栗粉をまぶして揚げる。
ノンフライヤー器を使いました。


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