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2017年3月17日 (金)

ホタテと舞茸のバター醤油炒め 春菊の胡麻和え

包丁を使わずに簡単調理!
ホタテから旨味が出て、おいしいです

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フライパンを熱し、バター大匙2を入れる。
バターが溶けたら、舞茸をほぐしながら入れ、1分ほど炒める。
ホタテを入れて、1〜2分炒める(好みで、塩・胡椒)。
醤油大匙1を入れて、30秒ほど炒めたら、火を止めて出来上がり。
 
 
春菊の胡麻和え、つくりおきにもgood!
材料も少なくて、簡単に出来ます

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茹でた春菊を3センチ幅くらいに切る。
ボールにすり胡麻大匙11/2とめんつゆ大匙1を入れて、水気を軽くしぼった春菊を入れてよく混ぜて出来上がり。

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