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2017年5月 9日 (火)

麺屋利八のアサリ塩ラーメン

久しぶりに川崎の第一京浜にある麺屋利八へ。
土日限定のアサリ塩ラーメンを注文。
店主と奥さんの若い二人でやっている店です。
お二人の感じが良いので、気が安まります!
塩味のスープはどこの塩系の店より優しい味であった。
この限定品の麺は特別で、国内産最高級小麦粉「春よ恋」の100%自家製細麺である。
この店での通常のラーメンの麺よりは細いが、一般的には中面に近い。
今まで食べたことがない美味しい麺で、優しいスープに良く絡んでいました。

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