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2018年11月15日 (木)

鶏肉とズッキーニの梅炒め

さっぱりとした梅風味が食欲を刺激しますよ!

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鶏むね肉は3〜4cm角に切り、塩と胡椒各少々をふる。
ズッキーニは1cm厚さの輪切り、ねぎは3cm長さに切る。
梅干し2個は種を除いてちぎり、塩少々、砂糖大匙1と酢大匙11/2で混ぜあわせる。
フライパンに胡麻油を熱し、鶏肉、ねぎ、ズッキーニの順に加えて炒める。
肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて絡めて出来上がり。

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