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2018年11月18日 (日)

きのこどっさり鍋

土曜日は時短で作れるメニューにしています。
きのこどっさり鍋がメイン。
きのこを数種とりあわせて、深みのある味に。

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えのき茸、生椎茸、株とりなめこ、豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、絹ごし豆腐、水菜、ネギと大根が具に。
だし汁21/2カップ、酒大匙3、味醂大匙1、醤油大匙1と塩小匙1/2でタレを作りました。
カボスをしぼって。

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ビールのおともは白菜の浅漬けと胡瓜入り竹輪です。


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