リンク先

  • MASON NOBU
    MASON NOBUのインスタグラムです。 江東区森下にある小さなパン屋ですが、地元はもちろん外国からの訪問客も多い人気のお店です。
  • ぢゃりさん
    なんでもないまいにち :料理が上手です。
無料ブログはココログ

« MAISON NOBUのトートバック | トップページ | カヌレ »

2020年7月14日 (火)

モロッコいんげんと生キクラゲの卵炒め

生キクラゲを使った初めてのメニュー。モロッコいんげんは実家の畑に毎年5月に苗を植えて、棚もつくり、老母が買い物行かなくても、すぐに使えるようにしておいた。モロッコいんげんを見ると20年近く作ったことが思い出される。生キクラゲが美味い!

P1110054

モロッコいんげんを下ゆでする。生キクラゲも。ごま油を温め、輪切り唐辛子で香り付ける。下ゆでした材料を塩胡椒で炒める 。火が通ったところで、鶏ガラ大匙2と酒大匙1を振って、オイスターソース小匙1を加える。玉子を軽くといで、火を通して出来上がり。

« MAISON NOBUのトートバック | トップページ | カヌレ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« MAISON NOBUのトートバック | トップページ | カヌレ »