リンク先

  • MASON NOBU
    MASON NOBUのインスタグラムです。 江東区森下にある小さなパン屋ですが、地元はもちろん外国からの訪問客も多い人気のお店です。
  • ぢゃりさん
    なんでもないまいにち :料理が上手です。
無料ブログはココログ

« 茶碗蒸し | トップページ | ポテトサラダ »

2020年11月15日 (日)

あぶり豚バラ低温塩麹ロースト

ヘルシオのメニューに「あぶり豚バラ低温ロースト」というのがある。一度作った。塩と胡椒を豚バラブリックにふって作る。今回は塩の代わりに、ビニール袋に肉と塩麹大匙2を入れて揉み込み、1時間以上漬け込んでおいた。後は同じ。出来上がるのに1時間半かかる。塩麹ローストの方が美味い。表面が焦げやすいので、次回はひと工夫して作るつもりだ。

P1110147

« 茶碗蒸し | トップページ | ポテトサラダ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 茶碗蒸し | トップページ | ポテトサラダ »