茶碗蒸し

今シーズン初の茶碗蒸し。ヘルシオで茶碗蒸しを作っていたので、鍋で蒸す方法の仕方で何分蒸せば良いのか忘れてしまった。でも、なんとか美味しく出来ました。具は小海老沢山、椎茸、カニカマと銀杏。銀杏は殻を破り、皮をとるのが面倒臭い、でも銀杏は美味い！次回は百合根も！