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2020年11月14日 (土)

茶碗蒸し

今シーズン初の茶碗蒸し。ヘルシオで茶碗蒸しを作っていたので、鍋で蒸す方法の仕方で何分蒸せば良いのか忘れてしまった。でも、なんとか美味しく出来ました。具は小海老沢山、椎茸、カニカマと銀杏。銀杏は殻を破り、皮をとるのが面倒臭い、でも銀杏は美味い!次回は百合根も!

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