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2021年1月 7日 (木)

ズッキーニとベーコンのソテー

ベーコンを取り出す手間を省きつつ、ズッキーニにもベーコンの旨味をつけるズボラレシピです。両者はベスト組み合わせで美味しいです。

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ズッキーニは5mm位の薄切り、ベーコンは好みのサイズに切る。フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコンを炒める。 カリカリになったら、フライパンの端に寄せる。ズッキーニを重ならないように広げ、塩コショウ少々。ベーコンを上に乗せて焼く。焼色がついたら裏返して、またベーコンを乗せて火が通るまで焼く。皿に盛り付けて出来上がり。

 

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